- أما بالنسبة للكزبرة والثوم كذلك تحمس وتبرد وتجمد.
- ملاحظات:
:smile002:شغلنا كثيرا أمر الأكل والمطاعم في أوروبا ((ألمانيا - النمسا - إيطاليا - فرنسا))
فكرنا آنا وأم العيال في كيفية تجاوز أزمة الطعام هناك :1- الأكل غير متعودين عليه الأبناء كونهم يفضلون الأكل الكويتي..
2-االذبح الحلال حيث أن معظم اللحوم تقتل صعقا أو خلافه ..
3- التكلفة المادية حيث أننا عائلة كبيرة مكونة من 9 أفراد ((الله يحفظنا ))
4- الأكل الصحي حيث أفضل الابتعاد عن الوجبات السريعة ((Junk food ))
5- ذوق الأبناء صعب جدا حيث يندر أن نتفق على مطعم محدد كل واحد ذوقه شكل !
لذا قررنا أن نقوم بتجهيز معظم الأكل محلياً وتجميده ومن ثم طبخه متى ما احتجنا ..:222:
1- شراء لحم بقر مفروم ناعم .
2- شراء دجاج مخلى من العظم وفرمه ناعم.
3- شراء لحم غنم مقطع قطع صغيرة بدون عظم.
4- شراءدجاج مقطع قطع صغيرة بدون عظم.
5- شراء كزبرة وثوم.
التجهيز المسبق للطعام قبل السفر::1076:- تحمس لحم البقر المفروم وبعد ان ينضج نضع شوية زيت ونحمس معه البصل إلى أن ينضج.
وتنطبق هذه الطريقة مع الدجاج المفروم.
- ننتظر حتى تبرد ثم تكيس حسب المقدار الذي تحتاج اليه ، ثم يجمد في الفريزر.
- وكذلك قطع اللحم والدجاج يحمس ويبرد ومن ثم يجمد .
أما بالنسبة للكزبرة والثوم كذلك تحمس وتبرد وتجمد.
ملاحظات:
- هذا الطبخ المسبق يوفر الجهد والعناء والوقت على أم العيال أثناء السفر (حيث تقوم بإعداده خادمة المنزل)
- نأخذه في شنطة حافظة للحرارة بعد ان تم تجميدة أكثر من 4 أيام ويوضع معه الثلج.
ونطبخ من هذه المجمدات مجبوس لحم - مجبوس دجاج - مرق لحم - مرق دجاج - سباغيتي
:36_1_51: وبالهنا والشفا
