بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هالرحلة من الرحلات القديمة اللي نسيت انزلها بتقاريري
وكانت عزيمة الاخ أحمد الخروصي ومن طباخ اخوكم عامر
وبعد التتبيلة
والمخدات
وبعد الانتهاء من المخدات
والعيش (الارز) من هالنوع وكان نوعه ممتاز
وضع ماء في الجدر ومن ثم البهارات التي ترغب فيها
وصف الدجاج بالجدر
وبعد ساعة ونصف
والحشوة جاهزة
ومرقة الدجاج اصبحت بهذا الشكل
وضع العيش بالمرقة
والجدور
جدر الحشوة وجدر العيش وجدر الدجاج
وتجهيز المخدات
وبعد انتهاء المخدات
والنتيجة
وضع الزبدة لاعطاء العيش نكهة حلوة وجعله نثري (حبات متفرقة)