1. بسم الله الرحمن الرحيم


2. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم طلعتنا كانت مع اصدقاء الطفولة , واللي ما اجتمعنا معاهم من اكثر من 15 سنة , هو في تواصل ولكن ما اجتمعنا مع بعض فطرحنا الفكرة وقام اخوي راشد المهيري وقال انه يعرف يطبخ برياني قلتله سمعت عنك بس ماجربنا الاكل من ايدك واتفقنا على يوم , وماقصر بوعبدالله (راشد) وقام زهب العزبة كاملة وتواعدنا بمنطقة الخوانيج واترككم مع الطبخة اللذيذة واتمنى الكل يجربها لانها تمخ مخ الراس
اترككم مع الصور
نقوم باشعال النار

بعد مانسخن الماء في الجدر (القدر) نضع قطعة من الزبدة
ملاحظة : نضع الزبدة في الماء لجعل العيش (الارز) نثري (حبات متفرقة عن بعض)

نسخن الماء ونضع فيه حبات من المسمار (القرنفل) وحبات الفلفل الاسود واعواد الجرفة وكيس ماجي

ونقوم بوضع العيش(الارز) في الماء الى استواء العيش ومن ثم سكبه في مشخله لتصفية الماء من العيش
وهنا نقوم وضع الجدر (القدر) على الجمر وتسخينه

ووضع القليل من الزبدة والسمن

وبعد ان تسيح الزبدة نقوم بوضع حبات القرنفل والفلفل الاسود والاستار (نوع من البهار على شكل النجمة) واعواد الجرفة (القرفة)

ونقوم بوضع ورق الكاري الاخضر الطازج
وراح تشم ريحة طيبة

ونقوم بوضع البصل (لك الخيار بصل ابيض أو بصل احمر)