1. أولاً الكباب اليمني


2. ان كنت تحب ان تاكل الكباب اليمني فعليك بالمطاعم الشعبية في


3. 6- مطعم كباب في التحرير جوار فرزة التحرير-عصر تماما


4. 7-مطعم السلطان امام المستشفى الجمهوري شارع الزبيري


5. تاسعاً: الوجبات الخفيفة و السندوتشات


6. اما ان كنت من مفضلي الوجبات الخفيفة فمالك الا طبق مجنونة

الاخوة الاعزاء الزائرين اليمن الحبيب حبيت ان تكون اولى مشاركاتي مفيدة للاخوة المسافر اليمن وبالاخص صنعاء الغالية
فانا احد ابنائها وساكنيها لذا ساقدم لكم اسماء العديد من المطاعم المتميزة ذات الطابع اليمني والتي لا يعرفها الا اهل صنعاء فقط وهي ذات جودة جيدة واسعار عادية
وسابدأ الان بوجبة الافطار:

أولاً الكباب اليمني

ان كنت تحب ان تاكل الكباب اليمني فعليك بالمطاعم الشعبية في

1- سوق القاع :هو سوق شعبي امام مبنى امانة العاصمة الجديد ( وزراة الخارجية سابقا) منطقة القاع و خذ مع الكباب الساخن الخبزالساخن من الفرن المجاور له داخل السوق بالاضافةالى طبق الزحاوقة مع القشدة اللذيذة مع زلابيا
(نوع من الخبيز مطهي على الزيت )
2- داخل صنعاء القديمة: ويسمى كذالك ( قنم ) مع طبق الزحاوق ( طماطم معصورة مع البهارات) مع الكدم ( نوع من انواع الخبز المدور)
3- مطاعم كباب جوار المستشفى العسكري منطقة شعوب
4- وهناك ايضا مطعم كباب رائع امام فندق شيراتون في شارع الدايري منطقة شيراتون
5- مطعم كباب جيد في منطقة عصر جوار مدرسة عصر تماما

6- مطعم كباب في التحرير جوار فرزة التحرير-عصر تماما

7-مطعم السلطان امام المستشفى الجمهوري شارع الزبيري

كما يوجد العديد من المطاعم لكن هذه هي الاشهر بالاضافة الى مطاعم الكباب في منطقة الروضة وان كنت ذاهب الى الروضة واكل كباب فلك ان تحلي باكلة ( دبا ) قرع العسل ويقدم معها حلاوة طحينية وهي اكلة رائعة تستاهل الذهاب لها.
قد اكون اطلت في الكباب ولكن هذا هو الكباب اليمني وهو ما يقارب الكفتة المصرية
إذا رغبت في اللحم المفروم أو ما يسمى في اليمن ( بالدقة )
ومازلت مع وجبة الافطار فان كنت من هواة اللحم المفروم فلا تاكل الا عند مطعم بجوار مبنى امانة العاصمة ( وزارة الخارجية سابقا)
هو الافضل على الاطلاق ولا يقارن حتى بافخر المطاعم فهو الوحيد لذا هو جدير بالتجربة وهو يقدم الدقة (تسمية اللحم المفروم في اليمن) اما صافي بدون اي شي او دقة بالفول وهي ايضا جيدة.
ثالثاً : السلتة اليمنية .....
كما يقدمها اشهر مطاعم السلتة اليمنية مثل مطعم الفقية( مذبح جوار كلية الطب)
وايضا مطعم السلتة الذي بجوار مستشفى الثورة العام فهم كذالك رايعين ولكن ليس مثل الاول.
رابعاً : أكلة يمنية خاصة ( البرعي )
وهناك اكلة يمنية خاصة لا توجد الا في اليمن وهي ( البرعي ) نوع خاص من البقوليات وله طريقة خاصة في التحضير وهي لذيذة للغاية
و يمكن ان تجدها في منطقة باب السباح (سوق شعبي في التحرير امام ميدان التحرير مباشرة ) وتفضل دايما مع الكدم أو في سوق مسيك القديم او في صنعاء القديمة
خامساً : الفول على الطريقة اليمنية المميزة .
اما ان كنت ترغب بطبق فول مميز على الطريقة اليمنية الرائعة فلك الاتي من المطاعم:
1-مطعم الفايق الموجود في نهاية شارع جمال (التحرير) من ناحية القاع فهو صاحب طريقة خاصة
2- اكلة فول في مطاعم الشيباني فلهم طريقة خاصة في الفول ولكن مطاعم الشيباني معروفة بغلاء اسعارها ولكن لها تميز في وجبة اللحمة ( ساذكرها ان شاء الله لاحقا في اختيارك للوجبة اللحمة) وايضا يقدمون جميع الأكلات الطيبة الاخرى .
عناوين مطاعم الشيباني المميزة في صنعاء :
انصحك ان كنت راغب في الشيباني فعليك باحد هولاء:
1) مطعم الشيباني الاول في جوار طيران القطرية (في الشارع الفرعي من ناصية طيران القطرية) فهو
مطعم رائع وله العديد من الاقسام للعوائل والدرجة السياحية واسعاره افضل واكله الذ من باقي مطاعم الشيباني
2) موجود على شارع حدة وامام مركز الكميم فهو ايضا ممتاز.
3) الثالث في شارع حدة ايضا ولكن امام السفارة الليبية.
ارجع الان للفول
3- مطعم الدب في منطقة باب اليمن فهو مشهور وقديم
كما يوجد الفول في جميع المطاعم اليمنية دون استثناء الا ان هذه المطاعم السابقة ذات طريقة خاصة بها
سادساً : الفاصوليا بنوعيها ( البيضاء و الحمراء )
اما ان جاء لك رغبة في الفاصوليا فهناك نوعين من الفاصوليا البيضاء والحمراء
ستجد ان كل المطاعم تقدم هذة الوجبة دون استثناء ولكن اليك افضلهم
الحمراء: ستجد ان افضلهم في المطاعم التي التحرير جوار البريد مباشرة وهي ذات طابع عدني وخاصة عندما تاكلها مع( خبز الطاوة)
خبز محضرمن الدقيق على مطهاة خاصة مع قليل من الزيت ولا تنسى شرب الشاي الحليب عند العدني (اسال عليه في نفس المنطقة) وادعي لي.
اماالفاصوليا البيضاء فبالاضافة الى المطاعم السابقة هناك ايضا مطاعم ممتاز مثل مطعم فلسطين ( التحرير امام مدرسة جمال عبد الناصر )
وكل المطاعم المجاورة له دون اختلاف وخاصة مع ( التمييز ) نوع خاص من الخبز الرائع بالاضافة الى كل مطاعم الشيباني والمشولي( شارع جمال ملاصق للسفارة المصرية )
وبالاخص تناول الفاصوليا بالبيض ناشف هي وجبة كاملة الفايدة وجميع المطاعم تستطيع عملها
سابعاً : السمك
وان كنت من هواة السمك على الافطار فما لك الا الشيباني (رتبتهم سابقا) وخاصة نوع
( الموفا)
او مطاعم السمك الموجودة منطقة القاع لكن جوار المستشفى الجمهوري او في منطقة البليلي جوار باب اليمن.
ثامناً : أهم و جبة إفطار لدى اليمنين ( الكبدة ) على الطريقة اليمنية المميزة
اما بالنسبة لاهم وجبة افطار عند اليمنيين والتي يرغب بها الكثيرين وهي الكبدة وكل المطاعم تقدمها ولكن افضل انا دايما المطاعم
المشهورة مثل الشيباني وبالاخص الكبدة الغنمي وكذلك كبدة العجل فهما لذيذتين للغاية ,كما يوجد مطعم العلمين بشارع حدة
( في بدية الشارع ناحية شارع الزبيري) فهو من المطاعم المتميزة والمشهورة وبالاخص في اكلة المشكل ( لحمة وكبدة ولحمة مفروم )
فله طابع مميز في هذة الاكلة بالذات , كما يوجد مطعم المشولي فهو له ايضا طبق مشكل لا يعلى عليه , كما يوجد ايضا مشكل مطعم فلسطين وهذة المطاعم نفسها بالنسبة لوجبة اللحم الصغار( لحم مقطعة)
كما يوجد مطعم الارض الخضراء شارع حدة (جوار السفارة الليبية) فرع الاكلات الشعبية ( مطعم متنوع ويقدم الوجبات الخفيفة مثل البروست وغيرها البيتزا والعديد وهو مطعم شامل)

تاسعاً: الوجبات الخفيفة و السندوتشات

اما ان كنت من مفضلي الوجبات الخفيفة فمالك الا طبق مجنونة

( طبق فيه العدبد من انواع الجبن+المربي +العسل +الزيتون ) وجبة حلوة تجدها عند كفتيرهات التي توجد في اول شارع حدة من ناحية شارع الزبيري فهي وجبة رائعة للغاية و شرب الشاي الحليب معها وسعرها ايضا رائع وممكن تجدها ايضا في كفتيرهات التي
توجدفي شارع الزبيري وبالاخص كفتريا السعيد جوار بنك التضامن ( جولة كنتاكي) وكفتريات الدايري والان تقدمها كل الكفتريات في صنعاء
عاشراً: للأشخاص الذين يتبعون حمية ( رجيم )
اما ان كنت تعمل رجيم فلك طبق الخبز على الزيت ستجدها في كل الكفتريات في صنعاء او الخبز الطاوة في المساء مع كوب شاي حليب.
هذا وجبات الافطار والعشاء في صنعاء
وان شاء الله اكتب وجبة الغداء بالكامل
وايضا افضل اماكن المتنزهات واماكن الجلسات الجميلة في صنعاء وغيرها من المدن اليمنية.