السلام عليكم
تقصد الشاي ساعطيك الطريقة
1/ تسخين الماء الى درجة الغليان .
2/ في ابريق شاي عادي أو اذا كنت تتوفر على الابريق المغربي
3/ ضعي بعض حبات الشاي مثلا 2 ملاعق كبيرة من حبات الشاي
4/ صب فوقها القليل من الماء و حرك الابريق من اجل غسل حبات الشاي
5/ اسكب الماء
6/ بعد غسل اوراق النعناع ضفها الى حبات الشاي
7/ السكر حسب الرغبة و صب الماء حتى يمتلأ الابريق .
8/ ضع الابريق فوق النار للتغليان أو كما نقول بالمغربية يتشحر ستلاحظ أن حبات الشاي بدأت تتفتح .
9/ بعدها صب كاس الشاي و أعده الى الابريق مسألة تخليط
بالصحة و الراحة .

أم ياسمين
شكرا جزيلا للطريقه
تقصد الشاي ساعطيك الطريقة
1/ تسخين الماء الى درجة الغليان .
2/ في ابريق شاي عادي أو اذا كنت تتوفر على الابريق المغربي
3/ ضعي...x...ضع... بعض حبات الشاي مثلا 2 ملاعق كبيرة من حبات الشاي
4/ صب فوقها القليل من الماء و حرك الابريق من اجل غسل حبات الشاي
5/ اسكب الماء
سؤال:يعني نكب المويه بره (مانستخدمها)صح؟
6/ بعد غسل اوراق النعناع ضفها الى حبات الشاي
7/ السكر حسب الرغبة و صب الماء حتى يمتلأ الابريق .
8/ ضع الابريق فوق النار للتغليان أو كما نقول بالمغربية يتشحر ستلاحظ أن حبات الشاي بدأت تتفتح .
9/ بعدها صب كاس الشاي و أعده الى الابريق مسألة تخليط
يعني اصب الكاسه تاني في الابريق من غير شرب ؟ ...وبعدين ارجع اصب واشرب؟
بالصحة و الراحة
.
الله يسلّمك وشكرا للشرح
انا كتّرت الاسئله عشان ابغى اوصل للطريقه الصح ..عندنا محلات كتير تسويه بس مو كل من سوا الشاهي المغربي يطلع طعم

السلام عليكم
سؤال:يعني نكب المويه بره (مانستخدمها)صح؟
نعم لأن المقصود هو غسل حبات الشاي بقليل من الماء
بامكانك أن لا تقوم بهذا فيه من لا يغسلها .
يعني اصب الكاسه تاني في الابريق من غير شرب ؟ ...وبعدين ارجع اصب واشرب؟
نعم هذه العملية من أجل تجانس العناصر أي لكي يخلط السكر و النعناع و حبات الشاي أي المزج
و ايضا للحصول على نكهة الشاي لأن هذا الخليط يجعل الشاي يكون جيد هناك من يكرر العملية 3 مرات
أي يصب الكأس ثم يعيدها الى الابريق ثم يعيد نفس العملية .
أما إذا صببت الكأس من اول وهلة سيأتي مذاق الشاي مثل الماء إن صح التعبير
و هناك ملاحظة كلما أكثرت من حبات الشاي يتغير طعم الشاي
يعني لوكانت كثيرة يتغير اللون و يميل الى السواد و هناك من يحبه هكذا .
لهذا لا تكثر من حبات الشاي يعني ملعقتين كبيرتين
ما في مشكل اسأل كما شئت و انا تحت أمرك
عندي سؤال الشاي الذي عندك هل هو من صنع المغرب ؟؟؟
سألت هذا لأن إذا لم يكن شاي المغرب لن يطلع بذلك الشكل
بالصحة و الراحة .

أم ياسمين
الله يجزيكي خير على تجاوبك وشرحك المفصّل
والشاهي الا عندي مغربي اشتريته من محل(الكوخ المغربي) في طريق جده-مكه والبيّاع كمان مغربي.....
بس لمن عملوه الا عندي في البيت طلع ......شئ تاني!!!!!!!!!!!!!!!!
عشان كده اتدخلت في الموضوع بنفسي وسألت....
وشكرا لكرم اخلاقك

مكة أم ياسمين
الله يجزيكي خير على تجاوبك وشرحك المفصّل
والشاهي الا عندي مغربي اشتريته من محل(الكوخ المغربي) في طريق جده-مكه والبيّاع كمان مغربي.....
بس لمن عملوه الا عندي في البيت طلع ......شئ تاني!!!!!!!!!!!!!!!!
عشان كده اتدخلت في الموضوع بنفسي وسألت....
وشكرا لكرم اخلاقك
لا شكر على واجب أتمنى هذه المرة يضبط معك فأنا سألتك هل الشاي مغربي
لأن لو كان العكس لن يطلع معك بنفس النكهة و الطعم .
بانتظار ان تقول لي هل ضبطت معك أم لا في حالة لم تضبط سأقول لك المشكل في الشاي

بالف صحة للجميع
واعطي الخباز خبزة ولو اكل نصة
الف تحية للجميع