1. كاندي السريلانكية .. كما لم ترها من قبل ( صور )


2. الثمرة يستخرج منها المرشد حبة البهار

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
إستكمالاً لرحلة الصيف هذا العام مع أخي وحبيبي الزرعوني .. وبعد الموضوع الأول المخصص لمدينة كاندي في الموضوع التالي :

كاندي السريلانكية .. كما لم ترها من قبل ( صور )

ننتقل الى المدينة الثانية وهي مدينة نواراليا هذه المدينة التي تقع جنوب كاندي في المنطقة الجنوبية لوسط سريلانكا .. تتميز هذه المدينة بالجو البارد طوال العام .. وتشتهر بزراعة الشاي وهي الممول الأول للخضراوات في سريلانكا ، وبها العشرات من شلالات المياه العذبة .. حتى أننا نظن بأنك لو ضربت مسماراً في جبل وأخرجته لخرج من الجبل الماء !!..
سنعرض لكم في هذا التقرير المصور عشرات الصور عن هذه المدينة .. ولكم الحكم ..
قدمنا الى هذه المدينة من مطار كولومبو مباشرة .. وقد زرنا في الطريق الى المدينة الكثير من الأماكن ..
سائقنا كالوم .. صاحبنا طوال فترة تواجدنا في سريلانكا .. كان بحق كأنه ( واحد من الشباب ) وعكس طيبة أهل سريلانكا وبشاشتهم ..
أحد المساجد المنتشرة على طول الطريق
مسجد آخر ..
شعار حكومة الإمارات لاحظنا وجوده على الكثير من المركبات كما هذا التك تك ..
سيارة أخرى ( قفشناها ) على الطريق ..
شلال ..
وشلال ..
ثم شلال ..
وكمان شلال ..
بسكم .. تحول الموضوع الى شلالات
توقفنا لتناول الغداء في مطعم بالقرب من هذا الشلال ..
النزول الى المطعم .. يساعد على زيادة الجوع .. في المقابل .. تخيل الصعود .. الذي بدوره يساعد على الهضم .. معادلة فيزيائية مكشوفة
القرود تنتشر على الأشجار حول المطعم .. نصيحة لا تترك طعامك وتذهب لغسل يدك
تخيل وانت تأكل .. الجو بارد مع رذاذ وهذا المنظر .. الماء والخضرة والجو .. والوجه الحسن
الزرعوني حصل فقع .. لا مانع من النزول الى الشلال .. الطريق شاق قليلا وخاصة ان الخزان ممتلئ بعد وجبة الغداء
الزرعوني .. فقط 5 كيلو حتى وصل الى السيارة ..
مصنع الشاي
تنتشر الكثير من مصانع الشاي في المدينة .. أكبرها هذا الذي سنعرض لكم صوره .. وصاحبه أحد المسلمين لا أذكر اسمه ويعتبر من اكبر مصانع الشاي في سريلانكا وينتج أجودها ..
المصنع من الخارج
تقطف أوراق الشاي وتوضع في هذا الصندوق الذي يسع اكثر من طن ونصف من اوراق الشاي الخضراء .. تسحب منها الرطوبة بواسطة شفاط كبير يسحب الهواء من الأسفل لمدة 17 ساعة متواصلة ..
بعد تلك العملية ترسل الأوراق الى الطابق السفلي بواسطة هذه الفتحة الموجودة على ارضية الطابق ..
تنزل الأوراق من الأعلى الى جهاز السحل هذا .. يقوم بسحل الأوراق وإرسالها الى جهاز التجفيف ..
جهاز الفرز الأولي قبل التجفيف ..
المرحلة الأخيرة من التجفيف بالحرارة العالية ..
مرحلة الفرز النهائي .. هنا يفرز الشاي حسب النوع .. الجيد يصدر .. والناعم جداً ( البودرة ) وهو الرديء يشربه الشعب السريلانكي المسكين .. !!
الشاي معد للتصدير الى كولومبو ليوزع .. بمعنى .. ان الشاي الذي في الأكياس يمكن اي يكون شاي لبتون او الربيع او أحمد او بروكبوند .. اي أن المصدر واحد .. وإن اختلفت الأصناف ..
جانب من مصنع الشاي .. يأخذونك لشرب كوب من الشاي الطازج الفاخر .. ثم يعرضون عليك الشاي الفاخر للبيع بأنواعه المختلفة ..
أفخر اوراق الشاي .. من هذه الورقة يصنع الشاي الذهبي الفاخر .. وهي رأس الورقة حديثة الولادة .. يتم قطفها قبل البلوغ .. وتجفف في الشمس ولا تسحل ..
معلومة .. الشاي الأخضر والشاي الأحمر .. يصنعان من اوراق شجرة واحدة .. هي شجرة الشاي .. والفرق بينهما في طريقة الصنع فقط ..
مزارع الشاي تمتد على مدى البصر في نواراليا ..
مزرعة البهارات
قبل التوجه الى الفندق .. مررنا بمزرعة البهارات .. ولكم هذه اللقطات ..
الجميع لا يعرف هذه النبتة .. هذه هي ثمرة الفانليا .. يستخرج منها النكهة المعروفة ..
ام 100 رجل .. صورة عالطاير
ثمرة الكاكاو .. تجفف ويستخرج منها حبوب الكاكاو ..
نبات الكركم .. البهار الأصفر المعروف
شجرة جوزة الطيب

الثمرة يستخرج منها المرشد حبة البهار

يستعرض السيلاني مهاراته في المساج على وجه الزرعوني المسكين .. طبعا باستخدام الزيوت المستخرجة من اشجار الطبيعة .. وملحق بالمكان معرض للمنتجات التي يقولون أنها طبيعية واسعارهم غالية جدا .. وبعد المكاسر تنزل الاسعار اكثر من 70% ( مساكين .. طاحوا على عيم )!!