- ( المغل أو المغول )
- إمبراطورية إسلامية تأسست في آسيا الوسطى وانتشرت في مناطق
مقدمة تعريفية بمسمى المطعم
( المغل أو المغول )
إمبراطورية إسلامية تأسست في آسيا الوسطى وانتشرت في مناطق
تعرف الآن بأفغانستان ، بلوجستان ، ومعظم أرجاء قارة الهند ( 1526-1707م) ، وحكمها الملك بابر ( 1530-1526م) وفي ظل الملك أكبر ( 1560-1605م) توسعت وانتشرت وبلغت أوج ازدهارها حتى نهاية أورنك زيب (1707م) وحكمها الملك جهانكير ثم أبنه شاه جهان ( 1627-1658م)
ومن أعظم إنجازات شاه جهان بناءه لتاج محل لزوجته بعد وفاته واستغرق بناءه (17) عام .
ويعتبر تاج محل من أحد معالم عجائب الدنيا السبع وهو مبنى بني من الرخام والمرمر الأبيض نقشت باليد على جميع جوانبه زخارف إسلامية في غاية الدقة والإبداع تدل على عمق العمارة الإسلامية في ذلك الوقت .
ذهبت في غداء عائلي قبل أسبوع تقريباً وكانت وجهتنا إلى مطعم مُغل المطعم الذي في نظري أكثر من رائع الأكل الخدمة الأكل وما أدراك ما الأكل الهندي والباكستاني .
إذا كنتم من عشاق المأكولات الهندية أو الباكستانية فأنصحكم بتجربة مطعم مُغل ومن أكل مُغل الذي يشعرك بالدفء في اشد الأحوال الجوية برودة حيث البهارات اللذيذة والأطباق المتنوعة ( لحم ، دجاج ، سمك ، رُبيان ...... الخ) .
أبدء من الاستقبال
استقبال أكثر من رائع .. ولطيف جداً جداً جداً
وبعد الاستقبال نأخذكم في جولة في أرجاء المطعم وبعض ديكوراته
بدء التخديم واستلمنا قائمة الطعام
وهاهي قائمة الطعام
قائمة المقبلات
قائمة المأكولات الباكستانية
قائمة المشويات
قائمة المشويات على الفحم
قائمة المقليات
قائمة المأكولات الصينية
(بحرية صينية)
(بحرية صينية)
(لحم بالطريقة الصينية)
المكرونة
وهنا قائمة الطلبات على التوالي
بشاوري دجاج بالطاولة .. دجاج مع الزنجبيل
قورمة مغل مع اللحم .. ربيان مسالا
دجاج سيش لك بالارز .. ربيان سيزلر
خضروات شورمين .. برياني روبيان
دجاج مغل .. لحم ضأن بالتاوة
دال ماش مقلي .. دجاج جالفريزي
سمك جالفريزي .. لحم بقر مع الثوم
رز ومعكرونة .. سمك بالثوم بالزنجبيل
لفائف الدجاج الربيعية .. تاكو روبيان .. دل سر .. روبيان مقلي بالزبدة
روبيان قشرته مدهونة بالفلفل الحار ..فطر مقلي .. حلقات بصل مقلية بالزبدة .. سلطة فيتا
سلطة روبيان مشكلة .. سلطة سيزر .. السلطة الروسية .. كول سلا
سلطة خضار .. شوربة مغل البحرية .. شوربة تاومين .. شوربة دجاج مع الذرة
قائمة الطلبات السابقة مجتمعة
والآن بدءنا نطلب
وآآآخ من كثر الطلبات والحيرة في الاختيار
واللي يخدم شكله عصب من كثرة الطلبات ولأننا وصلنا قبل صلاة العصر بوقت قصير
طلباتنا وصلت
أول شي وصل الشوربة
شوربة سرطان بتوابل مغل واللي على اليسار الأسود فول الصويا والأخضر غني عن التعريف فلفل
شوربة حارة ولاذعة
اللي فوقه رز برياني
واللي تحت مشاوي مشكل نهاري
دجاج منشورين
مطبوخ على الفخار
بس من الحرارة والبخار ما بينت الصورة صح
وهذي أكلتي المفضلة
طعم ورائحة وشكل وفلفل حار
ورائع
لحم بوتون مسآلا
نخبه من الأطعمة الرائعة
خربت على الرجال ما خليته يأكل لحد ما صورت
أسماء الأكلات على التوالي من الأعلى إلى الأسفل
خبز
ملعقتين خشب
رز برياني
هاندي مغل فخار
البلاليط ذا مدري وشو
هآندي لحم مطبوخ بالفخار
رائع رائع رائع رائع رائع
رائع
رز صيني بالخضار والبيض
قائمة المشروبات
ما عندهم خيرات كثيرة للأسف
شامبانيا سعوديه وهذا هو الأفضل في رأيي
وأخيراً قائمة الحلويات
بس للأسف ما جربتها بعد ما أكلت
ما عد صار فيه مكان
