JORDANIAN
10-12-2022 - 03:57 pm
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اليوم جايبلكم طريقه عمل دجاج التكا الهندي بطريقه سهله وسريعه ومضمونه
طبعا الكميه اللي راح اعطيكوا الياها تكفي ل 6 اشخاص انتوا ما عليكم غير تزودوا
اولا المقادير :
دجاج مقطع الى قطع ومشرح بالسكينه لجل تستوي اللحمه والنكهه تدخل فيها
البهارات:
4 حبات بصل كبير مقطعه
6 فصوص ثوم
حبه فلفل حلو كبيره
قرن فلفل احمر
بهارات دجاج
قرفه مطحونه
هيل مطحون
قرنفل كميه معتدله
لبن
زيت زيتون
فلفل اسود
والقليل من الخل الابيض
و ملقعه طعام بيكاربونات الصوديوم
اخيرا عصفر وملون الطعام البرتقالي
ملح
تخلط البهارات في خلاط مولينكس مع بعضها البعض
تسكب فوق الدجاج المقطع
تبقى لمده 6 ساعات او اكثر حتى تأخذ الدجاج النكهه واللون
وصحه وعافه على قلوبكم
يفضل عدم وضع البندوره او معجون الطماطم لانها تأخر عمليه الاستواء والنظوج من الداخل
يعطيك العافية ,,
بس لو تحط لنا صوورهاا لتزيد الموضوع جمالا,,