قطرميز المكدوس
من منا لا يعرف المكدوس الذي يعتبر علامة المطبخ السوري بجدارة
هذا الطبق الذي جمع منتج الزراعي ما بين فليفلة حلب و باذنجان حمص و جوز دمشق و ثوم حوران و زيت زيتون الساحل
و في كل عام و في مثل هذه الأيام يتم تحضيره و يخزن ضمن قطرميز زجاجي
حتى يتم تناوله على مدار السنة
و لي عودة لأحكي نهفة عن المكدوس قد حدثت سابقا معي
الله يسعدك اعجبتني كلمة نهفة خ سورية بحتة
اي والله المقدوس ذا وقته هو والكثير من الخضار والفواكه الاخرى اخر الصيفية
بانتظار النهفة
الله يفرجها على اهل سوريا يارب ويحقن دمائهم ويبدل احزانهم بفرح ويشفي مرضاهم ويرحم شهدائهم
اللهم امين
يعطيك العافية