بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف الحال اخواني وخواتي اعضاء منتدى العرب المسافرون
اليوم جبتلكم عزيمة الشيخ مطر إبراهيم غراب المهيري وبإشراف عمه مطر مطر غراب وهو اللي قام بالتتبيلة والخلطة السحرية
وراح ابينلكم الخلطة (التتبيلة) ل اللحم والدجاج
مقادير تتبيلة اللحم (خروف استرالي) 3 كيلو
- خل (ليعطي اللحم طراوه) .
- عصرة ليمون .
- ملح + فلفل اسود مجروش.
- بقدونس.
- عدد 5 بصلات.
- زعتر .
- زيت زيتون.
مقادير تتبيلة الدجاج (5 دجاجات) الحجم 1200 جرام
- عدد 10 بصلات متوسطة الحجم.
- كيلو روب .
- ملح + فلفل اسود.
- معجون طماط (صلصة طماط) مقدار بسيط.
- ازالة الجلد من الدجاج
وتتبيلة اللحم
وتتبيلة الدجاج
وشبة النار
والشيف إبراهيم يقوم بتصييخ اللحم
ونظرة قريبة للحم
ووصول الشيخ مطر غراب (مطر الثالث)
وهذا الجهاز جابه اخونا ناصر سيف القحطاني (جهاز نفخ الهواء)
وعاد اخوكم عامر قال بيطلع بشي جديد
ياسلام شكله عجيب
وصف اصياخ اللحم على اليمر (الجمر)
ونظرة سريعة على الشباب
وطبعا مالنا غنا عن الكرك من ايد اخونا أحمد دحيم الدوسري