- تبدأ الاسعار من 10 الى 30 جنيها استرلينيا.
- تبدأ الاسعار من 20 الى 30 جنيها استرلينيا للشخص الواحد.
- تبدأ الاسعار من 20 الى 30 جنيها استرلينيا للشخص الواحد.
- تبدأ الاسعار من 20 الى 30 جنيها استرلينيا للشخص الواحد.
في لندن توجد عدة أماكن تقدم الشاي بعد الظهر مع كل الاطايب التي ترافقه من حلوى ومأكولات خفيفة وسندويشات وفواكه، لا سيما الفنادق العالمية في وسط العاصمة.
الخيار صعب جدا للكتابة عن الافضل في لندن نسبة لوجود عدد هائل من الاماكن الجميلة التي تتميز بأجواء انجليزية هادئة مع عزف على البيانو. هذا الدليل يرتكز على تجربة شخصية لتقديم لمحة سريعة لاماكن مختصة بتقديم الشاي بعد الظهر في بعض من أفضل ما تجده في لندن لافضل شاي او قهوة.
فندق الريتز Ritz ( 150 Piccadilly London W1 ) يعتبر هذا الفندق شعار الارستقراطية بحيث تجد فيه أرقى الطبقات ووجوها معروفة تتوق للفخامة والرقي، فالى جانب كونه من أهم الفنادق العالمية فهو يشتهر بتقديم الشاي في أوقات معينة تبدأ عند الساعة 11.30 و1.30 و3.30 و 5.30 وآخر موعد في تمام الساعة السابعة والنصف مساء.
اللباس رسمي والاسعار تبدأ من 20 الى 35 جنيها استرلينيا للشخص الواحد.
فورتنم اند مايسن St James Fortnum and Mason (181 Piccadilly,London,W1 ) تجد في هذا المكان ما يحلو لك من مأكولات عالمية منوعة. وتتميز القاعة الخاصة بتقديم الشاي بأجواء هادئة على أنغام البيانو الحية.
تبدأ الاسعار من 12.50و 28.50 جنيه استرليني من الساعة 3 الى 5 بعد الظهر.
دورشستر The Dorchester ( 54 Park Lane , London W1 ) الفندق غني عن التعريف، لكن تجدر الاشارة الى أنه حصل على اكثر من جائزة لتقديم أفضل شاي بعد الظهر.
تبدأ الاسعار من 20 الى 25 جنيها استرلينيا من الساعة 2.30 لغاية الساعة 18.30 مساء.
ريشو Richoux (172 Piccadilly , London,W1 ) لديه أكثر من فرع في وسط لندن وضواحيها ويتميز بتقديم المأكولات الفرنسية الخفيفة ويعتبر من الاماكن المناسبة لتناول الشاي في أجواء رائعة ومسلية.
تبدأ الاسعار من 10 الى 30 جنيها استرلينيا.
لانزبوراه Lanesborough Hotel ( Hyde Park Corner , London, SW1 ) يعتبر هذا الفندق بقاعته الزجاجية من أجمل الاماكن لتناول الشاي بعد الظهر فهو حائز على جائزة أفضل فندق يقدم الشاي لهذا العام وجوائز أخرى من مجلة «كوندي ناست» السياحية العالمية، ولا بد ان تتناول الشاي في الكونسرفاتوري التي تعكس الطابع الانجليزي بكل حذافيره.
تبدأ الاسعار من 20 الى 30 جنيها استرلينيا. كلاريدجز Claridge"s Bond Street ( Brook Street,Mayfair, London ) يشتهر هذا الفندق بمطعمه التابع للطباخ العالمي غوردن رامزي، وبالاضافة الى ذلك فهو يضم قاعة كبيرة مخصصة لتقديم الشاي، ويتميز أيضا بموقعه في وسط منطقة مايفير الراقية القريبة من شارع بوند ستريت.
تبدأ الاسعار من 20 الى 30 جنيها استرلينيا للشخص الواحد.
ميزون بيرتو Maison Bertaux (28 Greek Street,Soho, London) ولهذا المكان تاريخ طويل في عالم تقديم الشاي والقهوة لانه بدأ على يد سيدة تدعى بيرتو وهي فرنسية الجنسية، وفي فترة من الفترات واجه محلها مصير الاقفال من قبل المجلس البلدي في وسط لندن غير أن محبة سكان المنطقة لها ولحلوياتها حالت دون اقفال المحل. وهو لا يزال في مكانه يقوم بتقديم أفضل أنواع الشاي والقهوة، والحلويات الفرنسية التي يصعب وصف طعمتها اللذيذة، المكان متواضع، لكنه يمزج ما بين العراقتين الانجليزية والفرنسية.
لاندمارك Landmark ( 222 (Marylebone Road, London , NW1 يتميز هذا الفندق بروعة في التصميم الداخلي مع سقف زجاجي يتوسط قاعته المخصصة للأكل والشراب مع عازف على البيانو يوجد هناك في أغلب الاحيان، فترة بعد الظهر جميلة جدا فهي مخصصة للشاي الذي يقدم بأغلى الاطباق والفناجين الصينية ثمنا، ويقدم السندويشات والفطائر مع السكونز والمربى.
تبدأ الاسعار من 25.50 الى 35 جنيها استرلينيا بين الساعة الثالثة بعد الظهر والسادسة مساء.
براونز Browns ( Albermale Street,London, Mayfair ) مكان جميل وهادىء يتميز بديكور انجليزي مميز ويقدم الشاي من الساعة الثانية بعد الظهر ولغاية السادسة مساء.
تبدأ الاسعار من 20 الى 30 جنيها استرلينيا للشخص الواحد.
كارلتون تاورز «جميرا» Carlton Towers( Cadogan Place,London SW1) يتميز الفندق بقاعات عديدة تناسب مختلف المناسبات، بالاضافة الى مكان مخصص لتقديم الشاي ما بين الساعة الثالثة من بعض الظهر ولغاية الساعة السادسة مساء.
تبدأ الاسعار من 20 الى 30 جنيها استرلينيا للشخص الواحد.
اورانجيري Orangery at Kensington palace (Kensington Gardens ) يشتهر هذا الفندق بقدوم عدد من العائلة المالكة البريطانية إليه مثل الاميرة ديانا والاميرة آن، هو معروف بأجوائه الملكية نسبة لقرب موقعه من مسكن العائلة المالكة.
تبدأ الاسعار من 20 الى 30 جنيها استرلينيا للشخص الواحد، من الساعة 3 الى 5 بعد الظهر.
- قصة الشاي بعد الظهر > يقال إن تقليد شاي بعد الظهر بدأ في مطلع الأربعينات من القرن التاسع عشر عندما وجدت آنا، دوقة بيدفورد، أنه من غير المناسب عدم تقديم أي وجبة بين الغداء (عند منتصف اليوم) والعشاء الذي يقدم عند الساعة 8 أو9 مساء. لذلك طلبت إحضار الشاي مع الخبز والزبدة وبعض الأطايب مثل الفطائر والبسكويت إلى مخدعها، وعندما افتضح سرها أرادت صديقاتها الأرستقراطيات مجاراتها في تناول هذه الوجبة الخفيفة الشهية، وهكذا أصبح شاي بعد الظهر من التقاليد الأرستقراطية. وبحلول عام 1819 أصبحت حفلات الشاي الراقصة التي كان يجتمع فيها الأصدقاء خلال الفترة بين الساعة الخامسة والسادسة والنصف مساء للرقص وتناول الشاي والوجبات الخفيفة من الطقوس الشائعة في الأوساط الأرستقراطية وظلت رائجة حتى خمسينات القرن العشرين. وفي منتصف القرن التاسع أصبح تناول الشاي والسندويشات والفطائر وتقديمها إلى الأصدقاء في المنازل عادة شائعة بين الطبقتين المتوسطة والشعبية مع تحولها إلى مناسبة لتجاذب أطراف الحديث. وبدأت عادة اجتماع النساء لتناول بعض الشاي والفطائر تنتشر على نطاق واسع بعد افتتاح أول مقاهي «لايونز» المتخصصة في تقديم الشاي في ميدان بيكاديلي في لندن عام 1894، كما افتتح أول «كورنر هاوس» في عام 1909، غير أن «"لايونز» كان يشكل المكان الأنسب للقاء السيدات. وبحلول عام 1920أصبح لدى الشركة المالكة للمقهى أكبر مصنع لتعليب الشاي في العالم. ويعتمد تقليد شاي بعد الظهر على تقديم الشاي مع الحليب والسكر أو مع شريحة من الليمون وسندويشات صغيرة وفطائر ومعجنات منزلية الصنع. إلا أنه ينبغي عدم الخلط بين هذه العادة وعادة أخرى هي شاي المساء الذي يقدم في وقت لاحق عند الساعة 6 مساء والذي يمثل جزءاً من وجبة عشاء الرجال بعد انتهاء يوم عملهم وهو يتكون من اللحوم، السمك أو البيض والجبن والخبز والزبدة والفطائر.
- أصول تناول الشاي > يوضع الشاي في ابريق من البورسلين الصيني او الفضة، ويقدم في فنجان من البورسلين أيضا مع صحن تابع له وبجانه إناء صغير بنفس التصميم للحليب مع وعاء للسكر والمربى مع ملقط من الفضة لمسك السندويشات التي تتنوع بين ثلاثة أصناف مثل الاجبان والسمك والبيض مع المايونيز، بالاضافة الى البسكويت بالزبدة والكيك بالفواكه المجففة، من دون ان ننسى ال «سكونز» وهي عبارة عن نوع من الخبز المحلى يؤكل مع القشطة والمربى.
المصدر
http://www.asharqalawsat.com/details.asp?section=41&issue=10228&article=394263
