ههه الله يقطع شيطانك ...
تعرفن انه اجابتي راح تزيدك شوق وراح تخليك تنط للحجز وتحجز علشان تجربها ...
طبعا هي واحده من اجمل ما ذاقت وطابت له نفسي ....
ما ادري ممكن لانه انا مسافر كل شي يعجبنب وكل شي اكله ....

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
بنسبه للمعجنات الشاميه فهي ولا رووع من ناحية المذاق والرائحه الطيبه
ولكن لابد ان اتشتري الفطائر من المحلات المخصصه لها
واكثر الباعه المتجوله تفتقر اطعمتهم لنظافه فاحرص على ذلك
وعادتك الجميله هذه هي الجانب الصحيح فاتبعها
برغم من المحاولات الفاشله لكسرها

فعلا المعجنات ولا الذ منها وخصوصا ياللي بالشارع بس انا من زمان اكلت منها من شئ 15 سنة والىالان مابنسى هداك الموقف لأني تعبت كتير وصار معي تسمم ونقلوني علىالمستشفى ومن يومها مستحيل آآكل من الباعة المتجولين بس فيه كتير محلات عندهم نفس المعجنات وبطريقة مغلفة و مرتبة ونظيفة

لالالا تاكل شئ من الباعة الجوالة ... في فطائر ومعجنات بمحلات وبتدخل الفرن بتشوفه قدامك وهو عميشتغلها وبتشوف نظافة المحل ...اما من الطريق مهما كانت لا تاكلها ...
وحانصحك بنوع مفضل لدي وهو المحمرة بالقشقوان ....هيك اسمها ...واطيب مكان ذقته فيها مخبز الفاروق بشارع بغداد بدمشق ...اطلب محمرة بالقشقوان وامامك يخرجها من الفرن وهي طازجة وتاكلها مباشرة

1. و لكن من باب عدم تحجير الواسع فأقول :

أخي الكريم وافي حفظه الله
أشكرك على هذا الموضوع الشيق و الغريب و اللذيذ
و نفس التساؤل موجود عندي أيضا !
و نصحيتي بالتأكيد لاتخرج عن ما تفضل به الشباب و أخص نصيحة الاخت تارجت1 فهي بنت البلد و تعرف ما هو موجود هناك...

و لكن من باب عدم تحجير الواسع فأقول :

هناك بعض العربانات التي تبيع بعض المأكولات في الشارع و عادي تستطيع أن تأكل منها و السبب هو أن صاحب العربانة معروف عند أبناء الحارة أو المكان الذي يجلس فيه و سمعته نظيفة فلذلك الأهالي عادي يشترون منه و يثقون بنظافة أكله فإذا وجدت واحد من هذه النوعية فكُل و أنت مطمئن !
كنت قبل فترة أتمشى مع الأهل فطلبوا مني أن أشتري لهم من راعي عربانه فلما قلت لعله غير نظيف قالوا لا هذا معروف و نحن على طول نشتري منه !
ونفس الشيئ في إحدى المرات دخلت جهة سوق باب سريجة و وجدت رجلا قد وضع أكياس بجنبه و في أحدى البيض المسلوق و في الآخر البطاطا المسلوقة أيضا و كان منظره مشهيا و أنا جائع لكني لم أشتري منه بسبب خوفي من أكله و كذلك أهلي استنكفوا من الشراء منه خوفا من عدم نظافته.. لكن ما لفت نظري هو أن الناس تشتري منه و عندما سألت عنه قالوا لا هذا معروف كوول مافي مشكلة لكني مع هذا لم أشتري منه لأني و إن كنت أحب هذه الأشياء الفلوكلورية و القديمة و تستهويني جدا لأنني شعبي بطبعي و أعشق البساطة حتى الثمالة فأنا أيضا أحب صحتي و لا أجازف فيها !!
مع تحياتي و تقديري لك أخي الكريم

تسلم يا اخي السائح الهروي ...
كلامك صحيح انما هذا فقط في حارات دمشق القديمة حتى ماما يوجد بائع لاترضى تاكل الكعك بتماري الا من عنده لانهم يعرفون البائع وعائلته ونظافتهم ...لكن طبعا هؤلاء مختلفين كليا عن البائعين بغير مناطق كالكراجات التي رائحة طعامهم لا تستطيع ان تشمها حتى ....
بما ان الموضوع كما ذكر الاخ فاني ساذكر لكم قصة حصلت مرة مع ابن خالتي ...
كانوا يسكنون بحارات دمشق القديمة فصار احد ابناء الحارة عمره 8 سنوات يخرج يوميا ومعه صينية حلاوة بسميد ويبيعها للاولاد ...وهو من عمر ابن خالتي فغار منه وطلب من امه ان بيبع كرفيقه ...وفعلا صنعت له خالتي صينية وزينتها بالجوز الهند والفستق وجعلتها له رائعة ...فخرج بها وبقي قليلا عاد فرحا انها باعها كلها ....فسالته خالتي واين المال الذي بعت به ؟؟؟؟
فقال لها انه اخذ المال وذهب اشترى به حلاوة بسميد من صينية رفيقه لانه وجد ان ولا ولد اشترى منه خ

أشكركم جميعاً على تفاعلكم مع الموضوع .. و لكني لن أرد الآن .. لأني غضبانة
كل مرة أقول لكم أنني أخت ...... تراكم من جد طفشتوني
مع السلامة

ولا يهمك اختى الكريمه
وانا اعتذر بالنيابه عنهم جميعآ لاننى امون عليهم
اهلآ وسهلآ بك مره اخرى