الـراوي
23-08-2022 - 06:30 pm
من يتصفح كثير من الموضوعات في هذا المنتدى
خاصة تلك المتعلقة بمقدمي الخدمات سواء شقق أو مطاعم أو غيرها
سيجد كثير من المداخلات تقارن بين الوضع السابق والحالي لتلك المنشأة أو ذلك المطعم أو ذاك المحل
فالأمر للأسف الشديد أصبح ظاهرة ! وماركة سعودية أخرى !
فتجد المطعم على سبيل المثال في بداية افتتاحه في أحسن صورة وأبهى حال
المكان + الخدمة + جودة الطعام ( الزبون أولا وأخيرا )
ثم بعد تكوين سمعة طيبة وانتشار وتوسع يبدأ مسلسل الانحدار في كل شيء ...
مررت بالامس القريب بتجربة سيئة جدا في مطاعم ماريز أحد المطاعم المفضلة لدي سابقا
تأكدت بعدها أن الأمر بالفعل ماركة سعودية !
وأن المشكلة هي في العقليات التي تدير هذه المشاريع وهي للأسف واحدة .
هذه العقليات التي تنسى مع مرور الزمن أنها تقدم خدمة مدفوعة الثمن ..لا صدقات !
تنسى أن من رفع مبيعاتها ..هو وحده من يستطيع إغلاقها وبالشمع الأحمر أيضا !
لكن ما لم أفهمه أن يصل التسلط والتعالي على الزبائن عند هؤلاء
درجة إجبارك على الجلوس بجوار دورة المياه ( كرمتم )
في جلسة متهالكة لا تليق بمطعم شعبي !
مع خلو 80% من الجلسات ونحن في وسط الأسبوع وبقي ساعة على إغلاق المطعم !
في جلسات عائلية خاصة يسمونها للأسف بالدرة !!
عند الافتاح يقدموون خدمات هاي عشان يكسب او يلعبون على الزبون
ويحققون رضاءه وبعد مايكونون سمعه كويسه تلاقيهم في اسفل القاع
يسمعون بالمثل الي يقول العود من اول ركزه بس