بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
مساء / صباح
الخير
تقريري اليوم خطير وحصري وجديد
فقط
لدى المسافرون العرب
قررنا نفطر في مكان غير وجديد ورايق وشعبي
وتم الاختيار
مطعم زعفران Saffron by Jena
المكان خطير وجلستة شعبية تمتزج بين القديم والحاضر بلمسة فنيه مع بساطة ديكوراته
العصرية
نبذة عن مطعم زعفران
زعفران اسم جميل. عالق في الذاكرة والتراث لشكله وطعمه ولونه ورائحته المميزة. وهذه المرة يطل زعفران مطعما بالمجمع التراثي المعاصر في قلب سوق القيصرية بمنطقة المحرق القديمة.
بالرغم العمر القصير للمطعم لكن وتيرة شعبيته واقبال الزبائن عليه في تصاعد وتزايد
قدم المطعم الوجبات البحرينية بأسلوب عصري. هو مطعم يعكس البحرين القديمة في ثوب جديد. كل الأشياء في المطعم تذكرك بالبحرين الجميلة تلك التي عرفناها ببساطتها. كأنك تشاهد عملا فنيا جميلا على شاشة باللون الأبيض والأسود.
لايفارقك “بالدي” شاي الحليب أو “الزنجباري” أو صينية زعفران التي تضم مجموعة من الوجبات البحرينية التقليدية التي توارثت الجدات والأمهات تحضيرها وطبخها بمهارة.
يقدم مطعم زعفران تجربة لذيذة في استذكار صناعة الطعام الشعبي المتميز وبحرفية وبأسلوب عصري جميل يستحق التجربة.
والحين اخليكم مع التقرير
المكان : مملكة البحرين
الموقع : المحرق _ سوق القيصرية بالقرب من سوق الحلوى
تلفون : +9713623191
الموقع الالكتروني :
لوحة المطعم
الجلسات الشعبية الخارجية
هذا المطعم
اوقات العمل
هذي اسمها المدبسة
هذي لوحة تعريفية عن المدبسة
تكرمون دورات المياه
الساحة الخارجية للمطعم
لوحة تعريفية عن ساحل المحرق
تعالوا ندخل
هنا بعض الحلويات مع الكيك مع شراب الزعفران
شكلها يغري
يمي يممي
بعض من دلال القهوة مع بعض التحف
احدى الطاولات
هذا السقف
وهنا جلسة اخرى
بعض الجلسات بس عذروني ماقدرت اصور بسبب
ضيق المكان وزحمة العوائل اللي يفطرون وماحبيت اضايقهم
هذا العامل بالزي الشعبي
بالثواب والوزار محافظ على الموروث القديم
هذا الراديو
ما معاكم خبر زين يا رسول السلامه
لا تخيب ظنوني
بسألك عن البحرين كيف أهل المنامه
عاد هم يذكروني
قلهم يا مسافر
إني بالليل ساهر
ما أظن اللي حبيتهم .. يهجروني
لا .. ولا يظلموني
هذا مديرهم
هذا ضيافتهم
تمر
وهذا فطورنا الشعبي
والله ماعرف اسمه اعذروني خ
الفطور للشخص الواحد عباره عن ( فول _ شكشوكة _ شعيرية بالزعفران _ فاصولياء ) مع اللي معرف اسمه ههه
والخبز
هذا كناب للشكر او الذكريات وكنت بكتب لكم يالعرب المسافرون بس نسيت
الجيات راح اكتب اسمي لكم
هذي الفاتورة
وجابوا لنا شراب الزعفران ضيافة مجانية
عندنا اليكم
رجعنا في الليل
وقلنا بنشوف ويش الاكل اللي عندهم ونشرب لنا حليب او شاي
مثل ماتشوفون الاجواء رائعة ورايقة
دخلنا وقالوا لنا عندهم نفس الوجبة يسونها في الليل والنهار
وهذي الطاولة تحتها الزجاج والمدبسة فأنا خايف وانا امشي خ
طاقم العمل
ملاحظتي : المطعم رائع وجلستة حلوة وديكوراته جميلة وخدمتهم رائعة
ماشاء الله تبارك الله
اقبال وحضور العوائل البحرينية بشكل كبير
فهو معروف لديهم
واعجبني حضور كبار السن من الرجال والنساء
حسينا ان جالسين مع اهلنا يوم نفطر
ويعجبنا الاكل الشعبي التقليدي
العيوب : ضيق المكان وصغره وتقارب الجلسات من بعض ومافيها بارتشن
وطول الانتظار بسبب زحمة العوائل فهم يتأخرون في الاكل وياخذون راحتهم كثيير
جودة الاكل : ماعجبتني الشكشوكة والصراحة ماقدرت اكلها
وكمية الاكل والصحن صغير
الاسعار : للشخص 6 دينار للشخص
تنويه
المدبسة : عبارة عن قنوات في أرضية «الچندود» يجري فيها الدبس. و تتصل تلك القنوات بقناة واحدة جامعة في النهاية تكون متصلة بحفرة تسمى (جابية) يتجمع فيها الدبس وقد يوضع في هذه الحفرة جرة كبيرة مصنوعة من الفخار لكي يجمع فيها الدبس. ويتم تغطية القنوات بعازل وذلك لعزل التمر عن رطوبة الأرض، وغالبا ما يكون العازل عبارة عن دجاين وهو جمع دجينة وهو حصير مصنوع من جريد النخل ومربوط بالحبال، وأحيانا يتم وضع سعف النخيل أو يتم صناعة حصير خاص من الخوص الأخضر مباشرة (دون تجفيفه)، ويعرف هذا الحصير باسم حصير المسحة، والمسحة هي إحدى مسميات الچندود في شرق الجزيرة العربية.وسلامتكم
وانتظروني في تقرير حصري وجديد ومفيد فقط لدى اخوكم
ومحبكم
https://artravelers.com