Guláš (goulash)غولياش
غولياش هى ببساطه يخنة لحم الخنزير (على الرغم من ان استخدام لحوم البقر أو الانواع الاخرى شائع الأحيان)
مع الكثير من البصل ، وعادة ما يتم تقديم طبق الغولياش مع فطائر الخبز أو شرائح من الخبز الداكنه , وهى
وجبة شائعة خلال فصل الشتاء ، وهي أيضًا واحدة من أبسط الأطباق التشيكية التي يمكنك تجربتها في مطعم تقليدي.
Rajská omáčka (Beef on tomato soup) – كرات لحم البقر فى حساء الطماطم
يصنع حساء الطماطم من الطماطم المقطعه و صلصه الطماطم و يضاف اليها لحم البقر المطبوخ و البصل
و التوابل و يقدم مع هذا الطبق شرائح الخبز .
Karbanátek (burger) – برغر
لا تدع الاسم يربكك هذا مجرد فطيرة اللحم (وليس برغرًا كاملًا فعليًا مكون من شرائح اللحم و الخبز)
، ويصنع هذا الطبق من لحم الخنزير المفروم أو السمك أو اللحم البقري في بعض الأحيان ويتم تشكيلها
على شكل فطيره صغيره و تغطى بفتات الخبز ثم قليها .
mazanec bread
Mazanec هو خبز عيد الفصح الحلو التقليدي المحضر بعجين يشبه البريوش المخلوط بالزبيب وقشور
الليمون والروم. و يشكل على شكل أرغفة كبيرة مستديرة ، قبل رشها باللوز ، وعادة ما يتم شق الجزء
العلوي برمز متقاطع , يعود تاريخ هذا الخبز الكثيف والغني إلى القرن الخامس عشر ، ويتم إعداده تقليديًا
يوم السبت المقدس ويتمتع به كحلوى أو وجبة خفيفة حلوة.
فالاسكي فرغال - Valašský frgál
تُعرف Valašský frgál ، التي تُعرف أيضًا باسم المافن أو بيكاك أو لوباك ، بأنها كعكة حلوة مصنوعة تقليديًا
على شكل دائري مع طبقات ، تُنتج في منطقة مورافيا والاشيا في الجزء الجنوبي الشرقي من جمهورية التشيك.,
ويزين السطح الدائرى للكعكه بالمربى و الذبده و السكر المطحون , و هذا النوع من الكعك يكون شائع جدا فى
اعياد الميلاد و حفلات الزفاف .