Omo tuo- اومو توه
Omo Tuo (أو كرات الأرز) هي طعام غاني تقليدي آخر يُظهر كيف يقوم السكان في كثير من الأحيان بإعادة اختراع الطرق الكثيرة
لأكل الأرز. إنه يشتمل على حبيبات مغلية من الارز و يتم تشكيلها على شكل كرات و تقدم غالبا مع الحساء او طبق الفوفو او غيره من الاطباق الرئيسيه .
Kontomire soup – حساء كونتومير
حساء Kontomire أو ebunu ebunu (أخضر أخضر) هو حساء غاني لذيذ مصنوع من أوراق الكاكويام والسمك المدخن والفطر والقواقع
. أوراق Cocoyam تعطي الحساء لونه الأخضر المميز. الحساء هو الطبق التقليدي لقبيلة أكان ، الذي يقدمه غالبًا مع فوفو أو أرز أواى نباتات ناضجة مسلوقه.
Chichinga – تشيتشينغا
تشيتشينغا هو احد اطعه الشارع الغانى و يتكون من اللحم المشوى على السيخ و يُفرك بمزيج من التوابل المعروف باسم الصويا,و الصويا تصنع من
الفول السوداني والتوابل المطحونة والفلفل الحار. اسم الطبق هو حرفي للكلمة الغانية kyinkyinga ، ومعنى الكباب , ويمكنك تناول هذا الطبق
مع الارز او السلطات او الموز المقلى .
Kelewele
Kelewele هو طبق غاني لذيذ يتكون من قطع لسان الحمل المقلية التي عادةً ما يتم دمجها مع الملح والزنجبيل والفلفل الحار. عادة ما يتم تقديمه
كمرافقة للفاصوليا المطبوخة أو أطباق الأرز ، ويمكنك ان تجد العديد من الباعة المتجولين في أفريقيا يبيعون هذا الطبق .
و يفضل بعض الطهاة إضافة الفول السوداني ، والقرنفل ، وجوزة الطيب ، أو القرفة إلى المزيج من أجل إعطاء الطبق نكهه اضافيه مميزه .
Peanut Brittle
Peanut Brittle او Nkate Cut هو مزيج مثالي من السكر مع المكسرات التى غالبا ما تكون الفول السودانى .
Ripe Plantain Cake
Ripe Plantain Cake هى كعكه اسفنجيه هشه يتم صنعها مع الموز و الكريمه و هى من اشهى الحلويات الغانيه