فيينا أبفيلستروديل - Viennese Apfelstrudel
قد يجادل الألمان بأن ستروديل ينتمي إليهم ، ولكن النمسا تمسكت بهذه الحلوى واسمتها أبفستروديل ،
والتى تعد من بين الأطعمة الوطنية. و تعتبر Apfelstrudel أبفستروديل نوع من المعجنات مع
حشوة التفاح وتعد احد الاطعمه النمساويه النباتيه والحشوة نفسها متبلة بالقرفة والسكر ويضاف اليها
الزبيب, و رائحة Apfelstrudel مباشرة من الفرن يمكن أن تجعل أي شخصا سواء كان من محبى
الطعام ام لا ضعيفا للغايه , وفى نفس الوقت تعد كعكه أبفيلستروديل متاحه و يمكنك الحصول عليها
فى اى وقت و اى مكان .
وينر شنيتزل - Wiener Schnitzel
وينر شنيتزل هو احد اشهر اطباق المطبخ النمساوى , و يعد من الاطباق الوطنيه ايضا , وكما هو الحال
مع طبق السمك و البطاطس فى انجلترا يعد وينر شنيتزل هو طبق النمسا المفضل و الذى يمكنك الحصول
عليه فى اى مكان تقريبا بدء من اكشاك الطعام فى الشارع وحتى ارقى المطاعم , و يتكون وينر شنيتزل
ببساطة من لحم العجل المتبل و المقلى و يقدم الى جانبه البطاطس المقليه و القشده الحامضيه و البصل .
نقانق فيينا - Vienna Sausage
نقانق فيينا هى طبق اخر من الاطباق الوطنيه النمساويه , و هى تتكون من لحم الخنزير و لحم البقر و يتم
سلقها ثم تدخينها , و يتم ادخالها فى العديد من الاطعمه او يتم تقديمها كوجبه سريعه فى رغيف من الخبز .
الزلابيه - Knödel
الزلابيه هى من الاطعمه الشهيره فى مطبخ دول اوروبا الوسطى و هى تصنع من الدقيق و الخبز و البطاطس
ويتم تقديمها كطبق جانبى , ويقدم كطبق حلو حيث تكون الزلابيه محشوه بالخوخ او البرقوق , او كطبق حادق
حيث تكون محشوه باللحم وموضوعه فى الحساء .
تافيلسبيتز – Tafelspitz
طبق Tafelspitz هو طبق نمساوي نموذجي يوجد كطبق رئيسي في العديد من المطاعم في جميع أنحاء البلاد
, وهو طبق كلاسيكي ، مصنوع من لحم البقر المسلوق في مرق من الخضار والتوابل , ويتم تقديمه مع التفاح
المفروم والفجل أو القشدة الحامضة مع الثوم , وهذه الوجبه يمكنك الحصول عليها فى اى مكان بدء من اسواق
الطعام و حتى المطاعم الفاخرة .
