أشهر الاكلات فى السنغال
أكتشف

أشهر الاكلات فى السنغال

أشهر الاكلات فى السنغال

المطبخ السنغالي متأثر بشكل كبير بتقاليد الطهي المحليه في شمال إفريقيا وفرنسا ، وهو مزيج من النكهات الجميلة ،
ويقدم قائمة غنية ومتنوعة من شأنها أن تلبى رغبات ذواقه الطعام , وفيما يلي بعض الأطباق التقليدية التي لا يمكنك ترك
السنغال دون تذوقها .
Thiéboudienne – تيب ديان
Thiéboudienne هو الطبق السنغالى المثالى و يترجم حرفيا الى ( السمك مع الارز ) وهو يتكون من قطعة من السمك
الأبيض المقلي أو المشوي ، والأرز المتبل وصلصة الطماطم الغنية بالنكهات ، مصحوبة بمجموعه من الخضروات المطهيه
على البخار مثل الجزر والبطاطا الحلوة والمانيوك والباذنجان وتاماريند الحامض الحلو.
Mafé – مافى
تشتهر السنغال بزراعه الفول السودانى و يعد طبق المافى احد اشهر الاطباق السنغاليه التى يستخدم فيها الفول السودانى ويتكون
طبق المافى عادة من اللحم البقري ، ولكن في بعض الأحيان مع لحم الضأن أو الدجاج أو الخضار مع الطماطم و الفول السودانى
و الفلفل الحار , و يقدم عادة مع الارز .
Dibi – ديبى
يعتبر طبق ديبى هو المكافئ لطبق الكباب التركى فهو يتكون من قطع اللحم المشويه مع البصل المشوى و يقدم مع صلصه الخردل و الموز المقلى .
Yassa – ياسا
ياسا هو طبق سنغالى تقليدى يحضر من قطع الدجاج او قطع السمك مع الليمون و الخردل و البصل و الفلفل الحار .
ويقدم عاده مع الارز .
Thiof – ثيوف
تشتهر السنغال بأطباق السمك و يعد طبق سمكه الثيوف احدى اشهى هذه الاطباق و تقدم تلك السمكه مشويه و متبله و محشوه بالخضراوات .
Fataya – فطايا
Fataya هى نوع من الفطائر المقليه التى يتم حشوها بحشوات مختلفه بدء من اللحم المتبل و البيض المقلى مع الفلفل الحار و حتى العدس
و الفاصوليا المهروسه , كما يمكن ان تباع تلك الفطائر كنوع من الحلوى من خلال رشها بالسكر و هى ساخنه , ويعد هذا الطبق من مأكولات
الشارع حيث تجده يباع فى كل مكان .
Peanut Sugar Cookies – بسكويت الفول السودانى
سبق الحديث عن ان السنغال من اكثر الدول زراعه للفول السودانى فلا عجب ان تجده فى الحلوى ايضا , وهو عبارة عن رقائق مستديره صغيره مصنوع
من الطحين و الزبده و البيض يعلوها طبقه من زبده الفول السودانى و طبقه من الفول السودانى و على الرغم من صغر حجم هذا البسكويت الا ان تناول
عده وحدات منه يعد بمثابه وجبه خفيفه و يمكنك شرائه من الباعه المتجولون هناك .



الاراء والتعليقات حول أشهر الاكلات فى السنغال

لا توجد تعليقات واراء بالوقت الحالي حول أشهر الاكلات فى السنغال ساهم بنشر تجربتك ورأيك عنها الآن.

نشر تعليق حول أشهر الاكلات فى السنغال

هل لديك تجربه مع أشهر الاكلات فى السنغال أضف تجربتك ورأيك عنها

مواضيع قد تهمك أيضاً مثل أشهر الاكلات فى السنغال

قد تجد هذه المواضيع مفيدة في رحلتك