Chicken parmigiana – دجاج البارميجانا
دجاج البارميجانا هو طبق كلاسيكى ذو اصول بريطانيه و امريكيه و هو عبارى عن دجاج المقلى بفتات الخبز
و المغطى بصلصه الطماطم و جبن البارميزان الذائب , و يقدم هذا الطبق مع البطاطا و السلطه , فى هذا
الطبق يمكن استبدال الدجاج بالباذنجان لخيار نباتى او بلحم الخنزير .
Barbequed snags – النقانق المشويه
النقانق المشويه هو طعام يمكنك الحصول عليه من مطاعم الوجبات السريعه او من الشارع و النقانق الاستراليه
قد تجدها مصنوعه من لحم الخنزير او لحم البقر , و يتم تناولها مع الخبز و السلطه و صوص الخردل و البصل المقلى
Lamingtons – حلوى اللامينغتون
تتكون حلوى اللمينغتون من طبقات من الكيك الاسفنجى المحشو بصوص الشوكولاته ثم تغطى من الخارج بكريمة الشوكولاته و جوز الهند .
Pavlova – حلوى بافلوفا
سمي هذا النوع من الحلوى تكريما لراقصه الباليه الروسيه انا بافلوفا خلال زيارتها لاستراليا و نيوزيلاندا , و تتكون الحلوى من المارينغ
و الكريمه و الفراوله او اى نوع من الفاكهه
Meat pies – فطائر اللحمه
فطائر اللحمه هى نوع من المعجنات الشهيره فى استراليا وعدد من الدول , وفى استراليا تجده بعده اشكال و حشوات فهناك الفطائر
المحشوه باللحم المفروم و المرق و يعلوه صلصه الطماطم , و نوع اخر يتم حشوه بالبطاطس و البازلاء المهروسه .
Barramundi- سمك القاروص
طبق سمك القاروص يعتبر نظير لطبق البطاطس و السمك الانجليزي الشهير فلسمك القاروص مكانه خاصه فى المطبخ الاسترالى
خاصة فى ولايه كوينزلاند و يمكنك تناوله مشوى مع القشده الحامضه و الليمون .
Pumpkin soup – حساء اليقطين
حساء اليقطين من الاطباق الشهيره جدا فى الجنوب و خاصه خلال الاشهر البارده و هو ببساطه يصنع من المرق و قطع اليقطين
و يزين بالقشده الحامضه و البقدونس , ويتم تناوله مع الخبز .
Grilled kangaroo – لحم الكنغر المشوى
طبق لحم الكنغر المشوى هو طبق مفيد و لذيذ حيث يشبه لحم الكنغر طعم اللحم البقرى الى حد كبير مع نسبه اكبر من البروتين
و نسب اقل فى السعرات و الدهون و يقدم طبق لحم الكنغر عادة مع البطاطا و الخضر المشويه
Fairy bread – خبز الجنيات
خبز الجنيات هو نوع من الخبز يحبه الجميع خاصة الاطفال و هو يتكون من الطحين و اللبن و الخميرة و يغطى بعد خبزه
بالكثير من الزبد ثم يرش بقطع صغيره مستديرة من الحلوى الملونه .