كما جائني على الايميل حبيت تشاهدوا
)مطعم واحد فول(
أفضل وأنظف مطعم للمأكولات الشعبية بالرياض
وبلا منازع
وتوجد به صالة للعوائل
طبعاً أنا من جدة أم الرخا والشدة
وأذهب للرياض كل فترة وأخرى للزيارة أو العمل وأمكث عدة أيام
وأشتاق كثيراً للمأكولات الشعبية وأحترت كثيراً في المطاعم فقد زرتها ولم أجد الطعم الحقيقي للفول
والمعصوب والمطبق
وبالمصادفة أثناء مراجعتي لإحدى الدوائر الحكومية
وجدت لوحة لمطعم إسمه واحد فول فأفطرت عنده
وعجبني الفول والمعصوب بالقشطة
وفي المساء أخبرت زملائي المنتدبين معي للرياض
عن المطعم فكانت الموافقة الجماعية للذهاب إليه
لتناول وجبة العشاء
موقع المطعم صراحة ما أعرف أوصفه بالتحديد
ولكن أعرف ( أروح ) له بشكل الطرق والمباني
هو بشارع يمكن إسمه العليا بجوار مبنى المديرية العامة للجوازات
طبعاً المطعم به 3 صالات للطعام
صالتين للأفراد أو الشباب وصالة للعوائل
بالإضافة لغرف في آي بي vip
هذه صورة الصالة الأولى
صورة لصالة الأفراد الأولى من الداخل
كاشير الصالة الأولى
وصورة لصالة الأفراد الثانية من الخارج
صورة لصالة الأفراد الثانية من الداخل
كاشير الصالة الثانية
نجي لأهم طبق .. أكيد عرفتوه .. الفول
عندهم كذا نوع
منها
فول عادي
فول قلابة
فول مصري
قلابة طاوه
عدس
تعالوا نشوف كيف ( غرف الفول على أصوله )
بالمناسبة في الصغر عندما كان الوالد الله يعطيه الصحة والعافية
يرسلني لشراء الفول كان يقولي : قول للفوال يغرف من وسط الجره
يعني من قلبها .. ولا أعلم ماهو الهدف من هذه النصيحة
ربما أن الفول من قلب الجرة له طعم مختلف
نشوف 3 صور لطريقة غرف الفول بالصحن
ونلاحظ عدد جرات الفول ماشاء الله تبارك الله
وضع الطحينة والسلطة ( الدوقس ) والكمون
وعلى طاولات الزبائن وعلى قول المثل
(حار يافول )
وأفضل شئ عجبني في المطعم
أنك تستطيع مشاهدة المطبخ من خلال
حاجز زجاجي ( ترونه في الخلف ) .. لكي تتابعون
مراحل عمل الطلبات بأنفسكم
وهذا ماجعل قلبي يطمئن حيث شاهدة مستوى النظافة بنفسي
صورة لصاج قلي المطبق والمعصوب
ويمي يمي
والتميس
لغرفة ال vip
وهي الغرفة التي أخترناها لتناول طعام العشاء
هي غرفة معزولة عن المطعم وتستطيع أن تتناول
فيها الطعام براحتك .. وبها شاشة lcd وشاهدنا وقتها مباراة في الجزيرة الرياضية
وهذه لقطة أخرى لجلسة تستطيع أن تنتظر فيها بنفس الغرفة
أثناء إعداد طلبك وترتيبه في طاولة الطعام
او حتى تعقد إجتماع مصغر
هذول أخوياي طفشانين مني سايبهم
وطاير بالكاميرا
هذا المنيو أو قائمة الطعام
وبصراحة عجبتني كثيراً أسعارهم
فهم ليس مبالغين مثل بعض المطاعم ال vip التي تقدم الأكلات الشعبية بجدة
فقد ذهبت لكذا مطعم بجدة يقدمون فيه الفول والمطبق على مستوى الفي آي بي وكانت أسعارهم نار
وكأن طبق الفول يساوي كيلو الكباب .. والله يديم الرخص
نجي للشغل الثقيل
صراحة أنا من محبي المطبق المالح بشكل كبير
وأستمتع به وهو جاي من الصاج ( يقرمش )
و( تعصر ) عليه ذاك الليمون و ( تقرمط ) الفلفل
يمي يمي والله إني أكتب ذا التقرير من منزلي بجدة
وأنا جوعان وما أفطرت وأشتهيت المطبق على الصبح وسعابيلي سالتخصوصا لما أدرجت الصورة
وهذا المطبق الحلو بالقشطة
وهذا التميس 3 أنواع
تميس حب أو بر
تميس بسكوت
تميس بالسمن
وهذا الفول ياسلام طلبته بالسمن البلدي
أخ على الطعم وربي شغل مظبوط
وهذي القلابة بزيت الزيتون
وهذي الشكشوكة
وهذي الكبدة الضاني بالبصل والطماطم
والفلفل الرومي
وهذا الحمص
وهذا المعصوب بالقشطة والسمن البلدي
بعدوا عني وسيوني عليه
وهذي أكلة الطاقة المزدوجة
عريكة بالتمر والسمن والعسل والقشطة وجبنة كرافت
تخليك تصير أسد يزأر
هذي الطاوله بلقطة أفقية
أخوياي يبغوا يكسروا كاميرتي ويهجموا على الأكل
هذ اللقطة بعد ماقالوا لي ( وخر عنا ) ههه
هذه اللقطة أخذها لنا الجرسون
لاحظوا أنني قلت الجرسون وليس المباشر
لأن المطعم والله على مستوى ممتاز ماشاء الله
طبعاً محدثكم ابو الثوب التيركيواز
بعد أن تناولنا وجبة العشاء أستأذنت من مدير المطعم
لكي التقط صور لصالة العوائل .. فرحب وقال تفضل
كاشير الصالة ولا حظ ماشاء الله أرضية
الصالة تلمع من النظافة .. وأتمنى أن يستمر هذا
المستوى على طول
طاولات الطعام العائلية
الردهة
سوف أضع تقيمي للمطعم من خلال ما شاهدته
والخدمة والأكل الذي طلبته
الموقع بالنسبة لي كزائر لمدينة الرياض مناسب
الأكل
0من 10
لأنه على الطريقة البلدي الأصلية
خصوصاً الفول والمعصوب والمطبق
النظافة
0من 10
الديكور
8 من 10
هو ستايله حديث وجميل
ولكن طاولات العوائل صغيرة شوية
تعامل العاملين
9 من 10
الأسعار
0من 10
بكل أمانة الأسعار مدروسة بطريقة لا تثقل كاهل الجيوب
خصوصاً لأرباب العوائل
صراحة المطعم لا يتفوت
ولو كنت ساكن بالرياض
بكل صدق راح امر عليه على الأقل
مرتين في الأسبوع لتناول الإفطار
ومرة على الأقل لتناول العشاء
وياليت يفتح فرع عندنا بجدة
أنتهى