اختارت سلسة مطاعم بارشيلوس دبي لتفتتح الفرع 99 بعد ان سجلت أول تواجد لها في مدينة بريتوريا بجنوب إفريقيا، واتسع انتشارها على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم.
يتحضر مطعم بارشيلوس، المشهور بالدجاج المشوي بالنكهة البرتغالية الأصيلة لجذب محبي ومتذوقي الطعام في دولة الإمارات العربية المتحدة لأشهى المأكولات لديه، مع افتتاحه أول فرع له في الدولة، وذلك في دبي على شارع الشيخ زايد. وسوف تزيد التوابل والنكهات الأصلية البرتغالية في إغناء نكهات تلك المأكولات ليستمتع بها محبو الدجاج.
وتمت التسمية بهذا الاسم نسبة إلى بلدة برتغالية خلابة، نبعت منها اسطورة كوكاريل بارشيلوس، حيث ترجع سر وصفة بارشيلوس المتبلة، والتي تعود إلى ذلك الزمان القديم، ولا يمكن معرفة أصلها بدقة. ويتم نقع منتجات بارشيلوس الطازجة المتبلة لمدة 24 ساعة ليتم شواؤها على أكمل وجه وتصبح لذيذة جدا.
وقال كوستا مازيس، الرئيس التنفيذي ومؤسس بارشيلوس:"في ظل وجود سكان متعددي الثقافات من مختلف أنحاء العالم، فإن دبي هي حقا بوتقة تنصهر فيها مختلف الأذواق، وتكتسب بسرعة سمعة عالمية كعاصمة الطعام الذي لا يقاوم. نحن متحمسون لجلب بارشيلوس إلى دبي. ونحن على يقين من أن سكان المدينة سيرحبون بهذا المطعم لما يمتاز به من نكهات برتغالية أصيلة".
بارشيلوس دبي، هو أول فرع للعلامة التجارية الجنوب أفريقية في الشرق الأوسط، ويقع في أبراج سما المجاورة لفندق فيرمونت على شارع الشيخ زايد. حاليا، لدى بارشيلوس 99 فرعا في جميع أنحاء العالم، في جنوب أفريقيا، والمملكة المتحدة، وسنغافورة، ونيجيريا، وغانا، وبوتسوانا، وزامبيا، وكندا، وأخرى ستفتح في موريشيوس قريبا.
وأضاف: "يتم إنتاج جميع الصلصات الرئيسية داخليا في بارشيلوس بعناية فائقة مع المحافظة على الوصفة، والتي تشمل على ليمون منعش إن سوبا بيري هي حارة جدا، وذات نكهة خاصة المفضلة للعديدين، وتحظى بشعبية واسعة، وبشكل مدهش".
وأوضح مازيس أن مراعاة الأذواق المحلية هي جزء مهم من نجاح علامتنا التجارية. وسوف تعكس عروضنا في دبي منهجنا والخط العام الذي نسير عليه.
ويتم إيلاء أهمية خاصة في بارشيلوس للتتبيل وعمليات الشوي باللهب، مما يجعل وجباته ذات فارق كبير في الشكل الرائع والنكهة اللذيذة، وفي الوقت نفسه يحث على تناول الطعام الصحي.