وعليكم السلام ورحمه الله..
والله ياخي شوف مشكلة السليق مو اي احد يضبطه..
يعني تبي تاكل سليق صح لازم يكون اللحم حري.. يعني الذبيحه حري..
اما النعيمي والسواكني ماراح تضبط صح مع السليق..
اعرف مطابخ تسوي ذبايح بس مادري يبيعون بالنفر ولا لا..
فيه واحد اسمه مطبخ ام القرى.. اخر كبري بالحويه قبل كبري القاعده الجويه على اليمين وانت ماشي طريق المطار..
مجرب ومضمون..
الثاني واحد اسمه مطبخ الجزيرة.. برضه تطلع الكبري الي يوديك طريق السيل من طريق المطار.. اخر كبري بالحويه قبل كبري القاعده الجويه هو يجي بعد القاعده الجويه على اليمين. اتذكره زمان هناك..
الثالث اسمه مطبخ الرياض وله فروع واحد من فروعه بطريق وادي وج.. الموقع بالظبط تقاطع وادي وج مع كبري شارع خالد بن الوليد..
هو يجي على اليمين واضح على نفس الشارع العام بس مادري بصراحه كيف مستواه بس انا مجربه في المندي مره كويس..
الثالث مطبخ الفته.. خلف بقالة السلامه (ابو محمود).. في حي قروى.. انت من توصل بقالة السلامه اسأل عن مطبخ الفته يدلوك عليه لانه داخل الحاره شوي لو وصفتلك يمكن تلخبط بس هو مشهور في نفس المنطقه..

شوف في مطابخ كثير تسوي السليق الطايفي على اصوله
والافضل من تجربه حتى في الزواجات
مطبخ البيشي في حي المثناة غرب الطايف اسأل عنه هناك لانه وسط الحي
وفيه مطبخ بديل له ولكن اقل جوده مطبخ قرية الشعلة والقرية مشهورة على طريق الخط الدائري بين الشفا والهدا
مطاعم تقدم بالنفر سواء دجاج او لحم مطعم هرمان والبادية بحيي السلامة وقروى غرب الطايف
ومثل ماذكر الغالي عدنان اذا بتذوق السليق الطايفي المميز لازم الذبيحة تكون حري
وبالهنا والعافية

السليق من الطبخات السهله ليش ماتضبطه بنفسك و ياسلاام لو كان عالحطب انظف من شغل المطاعم

في مطبخ الطائف القديم في نفس شارع مكتبة المصيف من الخلف
روح واسئل عنه في المنطقه
وشكرا

اللة يسلم الجميع ومن خبرتي وعرفي الكامل بمدينتة الطائف الغالية
وبدون منازع اللي ببي سليق طائفي يروح لحي السلامة وخصيصا" لمطعم( هرمان)
واللي يبي ندي ومندي يروح لمطبخ الحضرمي بجنب هرمان برضة بالسلامة
ولكم تحياتي