اخوانى اعضاء وزوار منتدى المسافر العربى حبيت ان اعطيكم معلومات عن اشهر اطباق لاكلات التايلندية.
الاكلات التايلندية تعتبر واحدة من اشهر الماكولات فى العالم ولقد انتشرت المطاعم التايلندية بقوة فى العالم ومنها عالمنا العربى وهذى الاطباق هى اشهر الاطباق التايلندية فى جميع انحاء العالم :
1- توم يوم كون Tom Yam Kung وهى اشهر شوربة تايلندية وهى عبارة عن شوربة حامضة وحلوة وتكون بلفلفل بلغالب او بدون فلفل على حسب الطلب .
2- دجاج بلكارى الاخضر Kaeng Khiao Wan Kai وهى عبارة عن دجاج مقطع منزوع عنه العظم ويقطع شرائح صغيره ويخلط بصلصة تحتوى على الماء طبعا - حليب جوز الهند - بادنجان دائرى ضغير الحجم ويقص الى نصفان - فلفل حار - كارى اخضر - بصل اخصر - نبتة الغار. تقدم فى وعاء فوخار وتشعل شمعة تحتها لتكون ساخنة فى التقديم .
3- شعرية بلخضار على الطريقة التايلندية Phat Thai وهى عبارة عن شعرية (نودلز ) مع خلطة خضار مسلوقة وهى تعتمد على الذوق - تحتوى على بصل اخضر - فطر- جزر - ملفوف وغيرة من الخضروات.
يمكنك طلبها مع دجاج او لحم او ربيان ايضا.
4- لحم او اكلات بحرية مع نبتة الباسيل Phat Kaphrao اكلة عبارة عن لحم مقلى منقوع مع نبتة الباسيل مع مشروم وبصل اخضر وهى اكلة مسلوقة كم يمكنك طلبها مع اكلات بحرية مقلية .
5- لحم بط مجفف مع كارى Kaeng Phet Pet Yang عبارة عن لحم بط مجفف منقوع مع صلصة الكارى وصوطماطم وجزر وفلفل احمر واخضر
6- دجاج مقلى مع كازو Kai Phat Met Mamuang Himmaphan
7- دجاج مع شوربة جوز الهند Tom Kha Kai
8- لحم بكريم جوز الهند Kaeng Phanaeng
9- دجاج مقلى مفروم مع فلفل حار ka phat ka bu kai
0- اكلات بحرية مع خضار وفلفل حار ka phat ta lay
بنسبة للرز هناك :
1- رز مقلى مع الدجاج ka phat kai
2- رز مقلى مع لحم ka phat kaeng
3- رز مقلى مع ربيان ka phat kung
اشهر سلطة هى سلطة اصلها من بلاد لاوس ويشتهر بها سكان شمال تايلند وهى سوم تم som tam
وهى عبارة عن سلطة الببايا الخضراء ويأكلها اهل الشمال مع الرز والدجاج المشوى ويأكلونه بلفلفل الحار جدا ويمكنك اكلها بدون فلفل فى الاماكن السياحية لان السائح لا يمكنه ان يتحمل الفلفل الموجود .
اى اكله تايلندية تحبون الاستفسار عنها اخوكم الشيف EAST LOVER حاضر.