طرابزون المسافرون العرب

أكتشف العالم بين يديك المسافرون العرب أكبر موقع سياحي في الخليج و الوطن العربي ، يحتوى على أكبر محتوى سياحي 350 ألف استفسار و نصائح عن السفر و السياحة, 50 ألف تقرير سياحي للمسافرون العرب حول العالم و أكثر من 50 ألف من الاماكن السياحية و انشطة وفعاليات سياحية ومراكز تسوق وفنادق، المسافرون العرب هو دليل المسافر العربي قبل السفر و اثناء الرحلة. artravelers.com ..

نشر في طرابزون

أكلة تركية ما عرفت اسمها

hadaf07

04-05-2022 - 04:29 pm

يا أخواني في سفرتي الأخيرة إلى الشمال التركي أكلت في مطعم في طرابزون أكلة لذيذة يقدمونها في صينية من نحاس لما سألت القرسون عنها قالي هذي أكلة شعبية وعطاني اسمها بس نسيته طبعا على ما يبدو إن مكوناتها طحين وجبن ويحطون فوقها سمن وتكون رخوة وتتمطط مثل العجين تؤكل بالخبز لذيذة جدا ياليت من يعرفها ويعرف طريقة تحضيرها يفيدنا علشان نحاول مع المدام تضبطها وشكرا

التعليقات (4)

zaqwsx

04-05-2022 - 07:33 pm

اسمها كيوماك ...

ويشتهر بها الشمال التركي ... واصل تركيبتها وسرها هي
جبنة ترابزون

تحضيرها سها جدا
فمكوناتها : ملعقة صغيرة زبدة - نصف كاسة ماء طحين الذرة - ربع كيلو جبنة ترابزون - كاسة ماء - صنية نحاس او تيفال
توضع الزبدة على الصنية وتوضع على نار هادئة - يضاف طحين الذرة ويحرك جيدا - يضاف قطع الجبن بدون تحريك توزع على الصينية - يضاف الماء وتترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ومن ثم يضاف الملح حسب الطلب وتقدم فورا ...
كلما مطت الملعة او الخبزة اثناء التغميس كلما كانت جودتها اعلى ...

صحة والف هنا

شروووق

04-05-2022 - 08:34 pm

شكلها اليمه
طيب انا مسجله اسمها مهلمه اذكر وحده هنا بالمنتدى قالت اسمها مهلمه بسس سجلت الاسمين

hadaf07

04-05-2022 - 09:35 pm

الله يطول عمرك أخوي زاك شرح وافي وإفادة جميلة والله يجزاك الجنة ويبارك فيك

hadaf07

04-05-2022 - 10:36 pm

بالنسبة للجبنة ما بنحصلها في السعودية ؟ ولا جبنة كرافت أو الموزاريلا بتمشي الحال ؟ وشكرا