لا يوجد لدي إلا الثناء على كتاباتكم المتميزة
تقبل تحياتي استاذي الكريم

تسلم استاذي الفاضل ,,

يعطيك العافية اخوي , بأذن الله بأقرب فرصة نزور المطعم ,
كم يبعد عن اناهايم او ويست وود ؟
تحياتي , , ,

Stranger Man
شكراً على كلماتك الرقيقة أستاذي الفاضل.

Impact
سلمك الله إمباكت وكل عام وأنت بخير بمناشبة العام الهجري الجديد أعادة الله علينا وعلى الأمة الأسلامية جمعاء بخير إن شاء الله.

waleed8818
شكراً أخي الفاضل وليد، المطعم بعيد قليلاً عن أناهيم ووست وود
، إلا إذا كنت من هواة القيادة (حوالي خمس لست ساعات لفرع كوبرتينو، وثماني ساعات لفرع سان فرانسيسكو).
ولكن مازال هناك الكثير من المطاعم في جعبتي العديد منها في لوس أنجلوس وماحولها من مدن ومقاطعات مثل أناهيم وسان دييجو...إلخ، ربما أتحث عنها لاحقاً، ولكن إذا كنت تبحث عن الأفضل والأفخم على الأطلاق ولا تمانع في القيادة وقضاء يومين في الباي أريا، فألكسندر هو مقصدك.
يمكنك أن تجرب نورتون في أناهيم، هو أقل بدرجات من الكساندرز، ولكنة ما زال ستيك هاوس ممتاز.

قبل أن نسترسل في الكلام دعوني أوضح أنني قد بدأت من القمة وسأتدرج نزولاً، بمعني المطاعم التي في بداية موضوعي غالية بعض الشئ وغير مناسبة للأسر، والعائلات بل هي أفضل للأجواء الرومانتيكية، أو أذا كنت رجل أعمال تبحث عن مكان لعشاء عمل لصفقة مهمة، ثم سنتدرج نزولاً حتي نصل لفئة المطاعم التي تصلح لعائلة أو عائلة مع أطفال وأسعارها معقولة.
ولكن دعونا نكون واضحين هناك مستوى معين لن أنزل عنة فلن أتحدث مثلاً عن سيزلر، أو أبل بيز، أو تي جي أي.
أيضاً أنا بدأت الموضوع كموضوع عن الستيك هاوسيس، ولكن أنا لدي الكثير من مطاعمي المفضلة وبالذات مطاعم الأكلات البحرية، والمطاعم الأيطالية والعربية والهندية.
أيضاً أنا سأبدأ بالحديث عن كاليفورنيا حيث أعيش، ثم سأتوسع بالموضوع ليشمل تجربتي في جميع أنحاء أمريكا خلال سفراتي سواء للعمل أو الشخصية وهي كثيرة.

مطعم الستيك الذي سأتحدث عنة اليوم هو Harris' The San Francisco Steak House.
إذا كنت من عشاق عبق الماضي، وتعشق كل ماهو قديم وتبحث عن اقمة في خدمة الزبائن حيث مازال جميع الويترات والسيرفرات يرتدون البدلة الكاملة، ويتحدثون بطريقة رسمية، ولا يأتي السيرفر ليتباسط معك ويجلس بجانبك على المقعد أو يركع بجانب الطاولة، وأذا كنت تبحث عن مكان مناسب لمناسبة خاصة، مثل عيد زواج، عيد ميلاد زوجتك، أو خطيبتك، أو لديك عشاء عمل لصفقة مهمة فهاري سان فرانسيسكو هو مقصدك.
المطعم ليس لة إلا فرع واحد في سان فرانسيسكو يقع على تقاطع شارعي فان نيس مع باسيفيك.
المطعم مبنى قائم بذاتة ولا يوجد لة باركنج بل يجب أن تترك سيارتك للفالية ليركنها لك، بمجرد دخولك إلى المطعم تشعر كأنك عدت بالزمن إلى الوراء 60 أو 70 سنة إلى أمريكا ثلاثينات أو أربعينات القرن الماضي، حيث الأضاءة الشديدة الخفوت، والأرضيات والحوائط المغطاة بالخشب الطبيعي بلون بني داكن، والنجف الضخم الفاخر المعلق في أنحاء المطعم.
على الرغم من أن التدخين ممنوع في جميع مطاعم كاليفورنيا منذ مايزيد عن خمسة عشر سنة ولكنك تستطيع أن تشم رائحة دخان السيجار الكوبي الفاخر مازالت تشع في المكان من الأرضيات والحوائط.
ألمطعم في رأيي هو أفضل مطاعم الستيك هاوس التي جربتها بصفة عامة من حيث مجمل التجربة، صحيح أنني وضعت الكسندر على رأس القائمة ولكن ذلك من حيث جودة الستيك ولأنة الأغلى فقط، أما هاريس فكل شيئ فية: الطعام، الخدمة الجو العام أو مايسمى بالأنجليزية (الأمبيانس) يعد بتجربة لا تنسى.
مثلة مثل ألكساندرز المطعم لا يفتح حتي الخامسة والنصف، ويجب الحجز مقدماً، وإلا ستتعرضون لمفاجأة غير سارة.
معدل التبس المتوقع لمكان مثل هذا 18% من أجمالي الفاتورة.
ما أطلبة عادة عندما أتعشى هناك:
مقبلات:
Deep fried mushrooms.
الحساء والسلاطة:
حساء البصل الفرنسي (أفضل ما تذوقت على الأطلاق).
سلاطة خضراء مع بلسمك فنيجيريت والجبن الروكفورد.
ثم الستيك:
The Porterhouse Steak (Medium Well) with a side order of sauteed mushrooms to share with my wife.
وأخيراً الحلو:
بريد بودنج.
لا أذكر المشاريب في العادة لأنني لا أحتسي الكحول ولكن عادة ما نطلب أنا وزوجتي شاي مثلج أو مياة معدنية فوارة.
ما ذكرت عالية هو ما أطلبة أنا عادة زوجتي تطلب الفيلية منيون.
أترككم الأن مع رابطين لموقع المطعم ولصور من المطعم:
Harris' The San Francisco Steakhouse
As good as it gets | Yelp

نسيت أن أقول أن المطاعم عالية بها درس كود، يعني ماينفعش تروح بتي شيرت وجينز مثلاً.
هم مش بيحبكوها أوي لدرجة بدلة كاملة أو رباط عنق، بس لازم جاكت رسمي، وإذا جئت غير مستعد هم عندهم جاكتات ممكن يعيروها لك، هل هي مجاناً، أو بالأيجار حقيقةً لا أعلم.