تركيا المسافرون العرب

أكتشف العالم بين يديك المسافرون العرب أكبر موقع سياحي في الخليج و الوطن العربي ، يحتوى على أكبر محتوى سياحي 350 ألف استفسار و نصائح عن السفر و السياحة, 50 ألف تقرير سياحي للمسافرون العرب حول العالم و أكثر من 50 ألف من الاماكن السياحية و انشطة وفعاليات سياحية ومراكز تسوق وفنادق، المسافرون العرب هو دليل المسافر العربي قبل السفر و اثناء الرحلة. artravelers.com ..
zaqwsx
29-08-2022 - 03:15 pm
توارت الاجيال جيل بعد جيل وتسابق الطهاة لارضاء السلاطين وتمر السنين ويتنامى الابداع من كل قطر كلمة ومن كل قبيلة رواية الى ان اصبح المطبخ التركي رقم ( 1 ) على مستوى العالم من تنوع اطباقة بمزيج من كلمات وروايات العالم فصنع على المائدة :
فبدأت شهرة الاطعمة في تركيا في عهد السلاطين بمادة واحدة وهي ( الكباب ) حيث تفننوا الطهاة في تقديم اللحوم المشوية باشكال واذواق واطعمة مثيرة جدا ابتدا من الكباب العادي الى ان وصلو بدمجها بمواد اخرى ومسميات عديدة ومنها :
ALTI EZMEL KEBAP ( التي ازملي كباب ) ( كباب مع المواد المهروسة )
Patl‎can Kebap ( باتلجان كباب ) ( كباب مع البتنجان )
Yaprak Ale Nazik ( يابراك ال نازك ) ( وهي اكلة مشهورة من ضمن مجموعة الكباب في منطقة اورفا )
FISTIKLI KEBAP ( فستكلي كباب ) ( كباب مع الفستق الحلبي )
HALEP S KEBAP ( حلب اشي كباب ) ( كباب حلبي من الداخل )
KARISIK KEBAP ( كاريشك كباب ) ( كباب مشكل )
SARMA BEYT KEBAP ( سامرا بيتي كباب ) ( كباب مسمى على اسم صانعة وهي نوع من الكباب محشي ضمن رقائق العجين )
URFA KEBAP ( اورفا كباب ) ( كباب منطقة اورفا وهي مشهورة جدا )
D rd r Kebab ( دردير كباب ) ( كباب ذو طعم مميز جدا بالصوص الخاص به الذي غطية بالكامل )
Patl can Saks Kebab ( باتلجان ساكسي كباب ) ( كباب بيتنجان على هيئة مزهرية او حوض زراعي )
Doner Kebab ( دونر كباب ) ( الشاورما )
Simit Kebab ( سميت كباب ) ( كباب السميت )

Paket Kebab ( باكيت كباب ) ( نوع من انواع المعجنات التي يتوسطها انواع عديدة من اللحوم المشوية )
Kandil kebabi ( قانديل كباب ) ( كباب القنديل وهي تعمل في مناسبات معينة فقط وطعمها لذيذ جدا )
Saltanat kebabi ( سلطانات كباب ) ( كباب السلطان وهي مصنوعة من البيتنجان الصغير يتوسطها اضلاع خاروف صغير جدا تشوى بشواء متوسط )
Dizme Kebap ( ديزما كباب ) ( وهي نوع من انواع الكباب يقدم مع العديد من الخضار ولاكن يجب ان يقدم يشكل منتظم جدا )

Yeni Dunya Kebabi ( ياني دنيا كباب ) ( وهي كباب يشوى مع فاكهة الاسكي دنيا وهذا الطبق لذيذ جدا اذا تم شوائة جيدا ويوجد له عدة اشكال من الشواء بهذه الطريقة )
Sar msak Kebab ( سارمساك كباب )( كباب بالثوم )
Cagirtlak Kebabi ( شارتلك كباب ) ( وهي اصغر انواع شوي قطع اللحم ويكون حار جدا )

TEST KEBABI ( تستي كباب ) ( وهي نوع من انواع شوي اللحم تشوى داخل قدورة من الفخار ويوضع اما على الجمر او في الافران ) .
Kiremit Kebab ( كيراميت كباب ) ( ولقب بهذا الاسم بسبب استخدام تراب الصلصال في اوعية الطبخ لهذا النوع من الكباب )
cokertme Kebabi ( شوكرتما كباب ) ( يطلق علية كباب الشكر وهي كهدية بسيطة وجميلة تقدم للضيف العزيز )
TEPS KEBABI ( تيسي كباب ) ( كباب الصواني )( وياتي على عدة اشكال واصناف )

Adana Kebabi ( اضنا كباب ) ( وهي كباب يقدم مع خبز خاص يشبه التميس السعودي )
Orman Kebabi ( اورمان كباب ) ( كباب الغابات وهو النوع الوحيد من الكباب التركي التي يقدم كطبيخ )
vali kebab ( فالي كباب ) ( كباب الوالي )
Sogan Kebab ( سوغان كباب ) ( كباب البصل ) وله عدة اشكال منها :

KUYU KEBABI ( كيو كباب ) ( كباب الزرب نطلق علية وهو وضع الخاروف في حفر الجمر وتغطيتة جيدا )
sac kebab ( ساج كباب ) ( كباب الصاج ) وهي مشهورة جدا في منطقة بحيرة الملح .

Ekmek Kebab ( اكمك كباب ) ( كباب الخبز )
Kag t Kebab ( كايت كباب ) ( كباب الورق )
Yogurt Kebab ( يوغورت كباب ) ( كباب اللبن )
Manisa Kebab ( مانيسيا كباب ) ( كباب منيسيا )
seftali kebab ( شفتالي كباب ) ( كباب الدراق )
Bayram Kebab ( باريرام كباب ) ( كباب العيد )
antep kebab ( انتب كباب ) ( كباب مدينة انتب )
Bugu Kebab ( بوو كباب ) ( لحم على الصاج مخلوط مع بعض انواع الخضار )
buryan kebab ( يوريان كباب ) ( كباب مقدد )
iskender kebab ( اسكندر كباب ) ( كباب اسكندر )
Teneke Kebabi ( تنكا كباب ) ( كباب التنكة )

اتمنى ان يعجبكم الموضوع مع انه اكلت وجبتين اثناء تحضيري للموضوع
صحة والف هنا


التعليقات (9)
najsep
najsep
والله جميل جدا ......الموضوع احترافي ذكرتني باكلات الكباب اللي غايبه عن بالي ...الف شكر عل المجهود

~ NoOoFii }
~ NoOoFii }
كباب (L)
وبصراحه مااقدر ارشح احترت :P
شكرن لك

انثى مات قلبها
انثى مات قلبها
السلام عليكم
بصراحة انا جيعانه ايش اسوي

شركس
شركس
كل هذه الأنواع في تركيا 0000 لله درها من بلد
ماقصرت
ابونواف

الرحال الأزرق
الرحال الأزرق
أخي الكريم .. مشكور على وجبات اكباب الشهية ..
هل هناك مطاعم راقية تعمل هذه الاكلات .. وما هو اشهرها ...

الفهد2000
الفهد2000
موضوع رائع يعطيك العافية..............وهذا دليل على ثراء المطبخ التركي وذوق الانسان التركي في ابتكار الاكلات اللذيذة .........وهذا لاشك غيض من فيض فالمطبخ التركي غني جدا بالكثير من الوصفات الرائعة..........تحية وتقدير

هام السحاب
هام السحاب
وش ارشح .... وش اخلي ...
والله ذابت كبدي ..
مسوي ريجيم صار اسبوعين ... :112::112:
ولقيت هالموضوع ...
الله يعطيك العافية ..
معلومات قيمة .. تنفعني بسفرتي القادمة باذن الله ....

MaXMaD
MaXMaD
بصراحة ... ألذ موضوع في المنتدى
روعة

pylsan
pylsan
موضوع ممتاز بصراحة من ناحية الترشيح احترنا


خصم يصل إلى 25%