Pörkölt
تعني كلمة pörkölt حرفيًا "محمص" ، ويتكون الطبق من اللحم البقري أو لحم الخنزير أو لحم الضأن
أو الدجاج أو لحم الخنزير أو الكبد (الأصناف تعتمد على المنطقة) المطبوخة مع البصل والبابريكا والتوابل
الأخرى ، مما ينتج عنه هذا الطبق الذى يتم تقديمه مع الفطائر او الخبز .
Dobos Torte - دوبوس تورت
Dobos torte هو من بين الأطباق الهنغارية البارزة ، المصنوعة من كعكة إسفنجية مغطاة بزبدة الشيكولاتة
وتعلوها الكراميل.
Töltött Káposzta – الملفوف المحشو
الملفوف المحشو شائع جداً في مطابخ وسط أوروبا الشرقية ، و النسخه الهنغارية من الملفوف المطبوخ يتم حشوها
بلحم الخنزير المفروم والأرز المخلوط بنكهة الفلفل الحلو والفلفل و الحار وهو طبق نموذجي غالبا ما يقدم فى
عيد الفصح وعيد الميلاد , و على الرغم من أن هذا الطبق محلي الصنع بشكل رئيسي ، إلا أن معظم الحانات المجرية
تحتفظ به في قائمتهم.
Kürtös Kalács
Kürtös Kalács هو نوع من الكعك او الخبز الحلو الذى بتناوله المجريون بشكل يومى و فى الاحتفالات و
حفلات الزفاف و هو يتكون من العجين المطهو على الفحم و يتم حشوه بالقرفه و السكر او الكاكاو و الجوز و جوز الهند المبشور .
Túrós Csusza - طوروس كسوسا
هو احد الاطباق المحليه المحببه لدى السكان المحليين و الغير مألوفه بالنسبه للزائرين و لهذا الطبق نسختان نسخه كطبق حادق
يصنع من المكرونه منزليه الصنع و الجبن ولحم الخنزير المقدد , و النسخه الاخرى كطبق حلو حيث يضاف الى المكرونه
الكثير من السكر .
