كان مركز البحوث والأبحاثNa Bolom لسنوات عديدة منزل العالمة الأنثروبولوجيا السويسرية والمصورة جيرترود دوبي بلوم Gertrude Duby-Blom وزوجها الأثري دانمارش بلان (1893-1963). نا بلوم تعني "منزل النمر" في لغة تزوتزيل Tzotzil ، يعمل نا بولوم كفندق ومتحف ومركز أبحاث تديره منظمة أسوسياسيا الثقافية نا بولوم ، وهي منظمة غير ربحية مكرسة لحماية لاكاندا مايا والحفظ من الغابات المطيرة تشياباس. إنه مليء بالصور والآثار والكتب الأثرية والأنثروبولوجية.
تم بناء فندق سانتا كلاراSanta Clara من قِبل دييجو دي مازاريجوسDiego de Mazariegos ، الفاتح الأسباني لـ Chiapas. ونقش شعاره النبوي فوق البوابة الرئيسية. البيت هو مثال علماني نادر من نمط plateresque في المكسيك. اليوم لا يزال فندقًا ، وما لم تكن ضيفًا ، سيكون عليك بشكل عام أن تحرص على إلقاء نظرة من الخارج.
هذا المتحف المشترك مقهى للقهوة هو مشروع لـ Coopcafé ، وهو عبارة عن مجموعة تضم أكثر من 17000 من مزارعي البن Chiapas الصغار ، ومعظمهم من السكان الأصليين. يغطي المتحف تاريخ القهوة وزراعتها في تشياباس ، بدءًا من البدايات الاستغلالية للغاية وصولًا إلى إنتاج القهوة المحلية القائمة على المجتمع والتي يتم تسويقها بشكل متزايد اليوم. يتم ترجمة المعلومات إلى اللغة الإنجليزية . يمكنك تذوق بعض القهوة العضوية اللذيذة في المقهى.
سوف يعيدك مطعم سيرو دي سان كريستوبال Cerro de San Cristóbal الذي يتميز بالسلسوف الساخنة وكثير من الوجبات اإلى الخلف مع إطلالات رائعة على المدينة والمناطق المحيطة. ويقع اعلى تلة سيرو دي سان كريستوبال.
