السلام عليكم :8pbcd:بمناسبة إنتهاء الإمتحانات وخروج النتائج
أبارك لجميع الطلاب والطالبات الناجحين وأهنئهم بهذا المجهود الطيب
ونسأل الله التوفيق والسداد للجميع
.
.
.
كما رأيتم في الجزء السابق كانت لنا وقفة مع مصنع الجبن السويسري الشهير La Maison du Gruyère
وسنتابع الرحلة اليوم بإذن الله لزيارة مصنع الشوكلاتة Cailler-Nestlé chocolate factory
وأحب أن أذكر وأشير إلى أن الزيارات كانت في الأيام الأخيرة لرحلتنا
و السبب وكما ذكرت سابقا في تأخير رحلة زيارة المصانع بشكل عام رغبتنا في شراء الهدايا قبل السفر
ولكني فضلت أن ابدأ بسرد أحداثهما في التقرير نظرا لقربهما من مدينة Lausanne
والتي كانت مقر إقامتنا في بداية الرحلة
.
.
.
بعد الإستمتاع بمشاهدة عرض صناعة الجبنة وشراء السوفنيير ووجبات خفيفة من متجر Marché gruérien
توجهنا لركوب السيارة منطلقين إلى Cailler-Nestlé chocolate factory
وفي الطريق شاهدنا القطار البانورامي http://www.goldenpass.ch/
http://www.gruyere-grill.ch/
لوحات إرشادية للمصنع
وأخيرا وصلنا إلى المصنع :8pbcd: http://main.cailler.ch/en/default.asp
يبعد عن مونترو 30 دقيقة وعن لوزان 45 دقيقة و عن جنيف 90 دقيقة
ساعات العمل
يوميا من الساعة 9,30 صباحا وحتى 4 مساء
إحداثيات مواقف المصنع
N 46° 36' 26.8''
E 007° 06' 27.6''
نافورة أمام المبنى يستمتع الأطفال باللهو فيها :8pbcd: مدخل الزوار
الإستقبال
ملصقات في الطريق :8pbcd: عرض فيديو يفيد بمعلومات عن الشوكلاتة و تاريخ المصنع
جدار يحكي تاريخ المصنع
وإليكم نبذة مختصرة عن المصنع
في عام 1819 افتتح François-Louis Cailler أول مصنع لإنتاج الشوكولاتة في Corsier قرب Vevey
كما تم تأسيس مصنع الشوكولاتة في Vevey في عام 1867 من قبل Daniel Peter
و في عام 1875 نجح في الجمع بين الشوكولاته مع الحليب
كما أن Rudolf Lindt افتتح مصنع للشوكولاته في بيرن في عام 1879
و بين 1890 و 1920 شهدت المنطقة إزدهار حقيقي لصناعة الشوكولاته السويسرية
والتي تزامنت مع العصر الذهبي للسياحة السويسرية
حيث أن كبار الشخصيات في المجتمع السويسري بل ومن جميع أنحاء العالم قضوا عطلاتهم في سويسرا
وفي عام 1950 تطورت صناعة الشوكولاته السويسرية وشهدت نموا مستمرا و خطت خطوات كبيرة إلى الأمام
نتابع جولتنا :8pbcd:قوالب تشكيل الشوكلاتة
بوسترات
ثمرة الكاكاو
تسحق وتضاف إلى العناصر الأساسية الثلاثة التي تشكل نقطة الانطلاق لجميع أنواع الشوكولاته
( السكر وزبدة الكاكاو ومسحوق الحليب المكثف )
عناصر إضافية ( الجوز واللوز والفواكه المجففة وغيرها )
عرض المواد في المصنع :8pbcd:
كاكاو
سكر
مكسرات
زبدة وحليب
خطوات ومراحل الصناعة
خلط ومزج المكونات
صب الخليط في القوالب والأوعية
قوالب التشكيل
تشكيل يدوي
إهتمام بالنظافة
وكذلك الدقة
المنتجات :8pbcd:
الشوكلاتة بجميع أنواعها بما فيها الشوكلاتة البيضاء
الآيسكريم اللذيذ
كوراوسون وأتمنى أذوقه
والغريب في الأمر أن الشركة إخترقت ما تعارف عليه الناس وقامت بصناعة كرسي من الشوكلاتة
خارطة توضح أماكن تصدير الشوكلاتة من المصنع
ثم توجهنا إلى صالة للعرض
أنابيب تنبعث منها رائحة الشوكلاتة الزكية :8pbcd:
ووصلنا إلى ركن التذوق
يمي يمي
وإليكم صور المنتجات المعروضة :8mw91:
المجموعة الأولى
المجموعة الثانية
المجموعة الثالثة
المجموعة الرابعة
المجموعة الخامسة
المجموعة السادسة
وصادف دخولنا مع جروب وإنشغلت المرشدة معاهم
وصرنا نمشي ونتذوق من هنا وهناك من غبر ما أحد يرشدنا أو يفيدنا بمعلومة
وبعد ما إستمتعنا بتذوق أنواع الشوكلاتة
حطيت عيني على هذي المجموعة وقررت أشتري منها