أيها الإخوة والاخوات الاعزاء .....
آه يالمقلوبة ..... ومن اللي مسويها ؟ الشيف محمد ( أبو إبراهيم ) جعل يدياته ما تعطب آمين , ومقلوبة أيش ؟ مقلوبة أرانب على كيف كيف كيفكم
طريقة صحية 100% خضار غير مقلية ( كما في المقلوبة التقليدية ) , وأرانب صغار خالية من الدهون والكلسترول .... تعالو نشوف الطريقة خطوة خطوة ونستمتع بالتنتيجة النهائية المهيلة ......
المقادير وكما هي ظاهرة ( ارنبين صغار مقطعات ومنضفات زين , خضار مقطعة أنصاف وشرائح وهي بطاطس قرع أمريكي طماطم بصل فلفل رومي كوسة باذنجان قرنبيط جزر , رز أبو كاس منقوع , ملح وبهارات وماجي وليمون اسودومعجون طماطم وزيت زيتون )
نبدأ بحمس البصل بزيت الزيتون
نقوم بصف الخضار في القدر ونبدأ بالبصل
ثم الفلفل الرومي
ثم البطاطس
ثم الباذنجان
ثم الجزر
نضيف البهارات والماجي
نضيف قطع الأرانب بالتساوي
نضيف شرائح الطماطم ثم الكوسة
نضيف الباقي من قطع الارانب
نضيف القرع الأمريكي
نضيف القرنبيط ( الزهرة ) والمزيد من البهارات
ونغطي القدر بدون بدون اضافة الماء ونكتمه لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة
يتبع ..... يتبع
هذا القدر بعد النصف ساعة وشوفو الماء اللي تكون من الخضار , وجهزنا الرز لإضافته
نضيف الرز بعناية فائقة ( ركزوا على فائقة )
ثم نقوم بترتيبه تغطية المكونات بالرز ومثل ما تشوفون اللي يشوف الرز يقول ماتحته شي
ونكتمه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة ونفتحه ونجهز لقلبه في الصحين
شوفو المقلوبه اللي موصيٍ عليها الدكتور , علاج والله انها علاج
شوفوا شغل المعلمين بس
يالله سموا الله يحييكم
المشوي
والتبولة
والسلطة
وأحلى وألذ متبل في العالم
والورقيات اللي تحبها قلوبكم
وعساها بالعافية عليكم وعلى من تحبون