1. إليكم الأحداث مُتسلسه :


2. دخلت المطعم وبنظرة سريعه لمحت الموظفين : "إثنان شوام"

سلام .. و كل عام والجميع بألف خير !
زرت ظهر اليوم مطعم 2 في 1 - شارع الضباب ، إليكم أنطباعاتي
على الرغم من أن هذا المطعم لا يرتبط ب 2 في 1 الأصلي إلا بالأسم فقط.
ولمن لا يعرف بدايات 2 في 1 إليكم القصه الحقيقيّه :
ظهر Coffee Shop 2 in 1 أول مرة من خلال فرعهم الأول في محطة "أبسل" تقاطع طريق الملك فهد مع التحليه أواسط الثمانينات الميلاديه ... !
أُسس و أُدير هذا المطعم حينها من خلال "أمريكي" من أصل آسيوي وهو وُفق إلى حد بعيد جداً حين قام بتأسيس ثقافة ال 2 في 1 ... كما ينبغي أن تكون حسب التركيبه الثقافيه السعوديه ! !
ف 2 في 1 تعني ببساطه Coffee Shop + Restaurent ... لكنها خارج السعوديه تعني Bar + Restaurent .. ولأن المعنى الأخير غير مُرحب به تم نقل الفكرة فقط لكن بإحترافيه مُتناهيه ... !
فقد قدم هذا ال 2 في 1 خلال تلك الفتره تجربه لم يعهدها السعوديون في حينه .. بل أن إجازة نهاية الأسبوع لن تكون ذا طعم من دون المرور على 2 في 1 !
على الرغم من أن 2 في 1 استهدف خلال سنواته الأولى الشريحه ال"مُخمليه" من شباب الرياض إلا أن جودة الخدمه و روعة المكان وال"موقع" وفرت لشرائح شبابيه أُخرى فرصة Upgrade زمانيّه ، ولأن الشباب هم الشريحه الأوسع "ديموغرافياً" شاع صيت ال 2 في 1 بينهم خصوصاً !
ثم كانت الخطوه التاليه ل 2 في 1 بعد عدة سنوات .. إذ تم إفتتاح الفرع الثاني "المنشأت الرياضيه - الحي الدبلوماسي بالرياض أيضاً" .. وهي خطوه أكسبت عشاق 2 في 1 فرصة تجربه أخرى لا تقل روعه عن التجربه الأولى !
ثم بعد عدة سنوات شرع المالك بالتجهيز للفرع الثالث "شارع الضباب" ... ( موقع سيئ لكن : لغاية في نفس يعقوب )
بعد ذلك وقبل إفتتاح الفرع الثالث تم بيع الإسم والفروع الثلاثه لمجموعه من المستثمرين .. !
ثم إنحدرت مستويات الجوده والخدمه بشكل أفقد 2 في 1 الشئ الكثير !
وفي مُحاوله لإنقاذ ما يُمكن إنقاذه تم تغيير الشعار إلى الدائرة الصفراء و الإدارة و ال Menu والأسعار .. لكن دون جدوى ... !
استمرت التغييرات تتوالى سواء على صعيد الديكور أو حتى جنسيات المزظفين .. لكن أيضاً دون جدوى !
لكن ...
لاحظت خلال الفتره الماضيه أن الشعار تغير مُجدداً ... !
و فى مُحاوله مني لتقييم الموقف قررت أن أزور فرع الضباب ، وقد كان !

إليكم الأحداث مُتسلسه :

دخلت المطعم وبنظرة سريعه لمحت الموظفين : "إثنان شوام"

إخترت المكان الذي أود الجلوس فيه بنفسي ( !! ) سحبت جريدة الإقتصاديه توجهت نحو ذلك الكرسي الوثير ... جلست .. لحقني إحدهم ( سورى الجنسيه يحاول جاهداً أن يتحدث اللهجه اللبنانيّه ) طلب منى أن أغير المكان !!
أبلغته أنني لا أرغب في مُشاهدة "العربيه" على ال TV الذي كان يصدح بأخبار الكوارث في كل مكان ( !! )
وافق إلا أنه لمّح إلى أن جهاز التكييف "عطلان" وأن السقف تُمطر ماءاً ! !
غيرت المكان و "لمّحت" إلى أن صوت "تلفزيونات" SAMSONG دائماً جيد ومُرتفع (! ! )
جلست ، بارك لي العيد ثم ناولني ال Menu ..
تصميم ال Menu جاء كما الكرّاس المدرسي الخاص بالرسم :x1:
مطبوع بإستخدام تقنية ال Aqueous Gloss Coating .. لكن تصميم ال Graphics كان دون المستوى بل أنني شعرت لوهله أنني أتصفح غلاف إحدى إلعاب ال PlayStation
كان الأمر بالنسبة لي مُثيراً .. إذ كيف يُمكن صرف رقم كبير في طباعه من هذا النوع دون بذل جهد أكبر في ال Design !
ماعلينا ... ال 15 % كرسوم خدمه أهم من التصميم "أطبعوها في كل الصفحات" لا أحد يسأل عن التصاميم و الألوان !
قائمة الطعام .. مُتنوعه جداً إلا أنها خليط غير مُتجانس من عدة "مطابخ" الأمر الذي أفقد المطعم هويته ... !
ربما المطعم International من يدري ! ؟
بعض الأطعمه و المشروبات ورثها المطعم من 2 في 1 الحقيقى و أخرى "سُرقت" بالأسم من مطاعم أخرى بقصد زيادة الخيارات والغلّه ثم "مفيش حد أحسن من حد" !!
حسب ال Menu "جميع الوجبات تُقدم مع ال French Fries .. لكنني حصلت على Wedges !!
لي عوده بإذنه تعالى