بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبتلكم طبخة جديدة مجبوس هامور وصالونة هامور
ياسلام على الهامور واللي يحب الهامور
والرحلة كانت في الشارقة منطقة الفاية
اختيار البقعة
وشب النار
وسلندر الغاز لقلي السمك
وغسل السمك (من صيد اخوي بوثاني المري) اخو الشيف عبدالله المري
التجهيز لتمليح السمك
ووضع البهار على السمك
وتقطيع الكزبرة
تقطيع البصل
وقلي السمك
ونقل اليمر لوضعه تحت الجدر
وحمسة البصل
بعد ماحمسنا البصل وضعنا السمك وبعدها نقوم بوضع الكزبرة
ووضع زيادة من البهار