1. أضغط على الصورة لمشاهدتها بحجم أكبر

أضغط على الصورة لمشاهدتها بحجم أكبر

انضمت محلات جون لويس صاحبة الاسم العريق في بيع الثياب والادوات المنزلية الى لواء المحلات التي خصصت طوابق خاصة فيها لبيع الطعام من مختلف مطابخ العالم Food Hall، امثال هارودز وهارفي نيكولز وماركس اند سبينسر، وافتتحت في فرعها في شارع اوكسفورد ستريت بوسط لندن صالة مخصصة للطعام في الطابق السفلي، على مساحة 1500 متر مربع ويعمل فيها 180 موظفا، واستغرقت عملية تنفيذ الديكور 18 شهرا وكلف المشروع 64 مليون جنيه استرليني.
ويقول المدير العام للمشروع الجديد أندي ستريت، إن صالة الطعام الجديدة صممت لتكون على مستوى اشهر صالات الطعام العالمية مثل صالة «إيستان» في طوكيو، و«غلوبس» في سويسرا والبوتيكات المتخصصة ببيع المأكولات الراقية في باريس.
ولزيادة الصالة رونقا، تم الاستغناء عن العربات التي تستعمل في السوبرماركت وتم استبدالها بسلال بطابقين. وتقوم شركة جون لويس بالتعامل مع مصممة الازهار ألكسندرا لايونز والاخصائي في صنع الشوكولاتة والحلويات وليام كيرلي.
وسيكون بإمكان المتسوقين الاستفادة من خبرة العاملين في الصالة لتزويدهم بالنصائح المفيدة لشراء الاجبان والمشروبات والحلويات، وتنسيق الاطباق، ويوجد 115 نوعا من الاجبان العالمية نصفها أجبان بريطانية، ويقوم بعملية شراء الاجبان الاخصائي مارك هيمزوورث.
هذا الى جانب جناح مخصص لبيع المأكولات الجاهزة، وتم تأمين أماكن خاصة بتخزين طلبات الزبائن لا سيما العمال الذين يعملون في المحلات المجاورة ليكون بامكانهم اخذها معهم بعد انتهائهم من يوم العمل.
وأضاف ستريت بأن جون لويس تركز على المشاريع التوسيعية في ميدان الطعام لذا تسعى الى افتتاح فرع آخر في محلاتها في «نيو كارديف».
تحياتي
المصدر
جريدة الشرق الأوسط
العدد 10541 تاريخ 8/10/2007