1. السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته.

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته.

لمرت قررت ان اكتب هذا الموضوع عندما ساجد الوقت الكافي لذلك. لكن يبدو ان الوقت الكافي لن يكون ابدا. لكن ذلك لن يثنيني عن الوفاء بالوعد الذي قطعته على نفسي وايضا نزولا عند رغبة كل رواد هذا المنتدى العزيز علينا جميعا. طيب .
تشتهر مدينة تارودانت وبالتحديد منطقة تالوين البعيدةو عن مدينة تارودانت مسافة مئة وعشرين كلم في اتجاه مدينة وارزازات بزراعة الزعفران الحر. لا اريد ان يساور الشك احدا في هذه المعلومة مطلقا بحكم انني اشتغلت بتلك المنطقة اربع سنوات كاملة. يتم جني المحاصيل في الشهر العاشر الميلادي اكتوبر . لا اعرف للاسف تسمية الشهر بالعربي. ثمن الغرام الواحد 10 دراهم. لكنني لا استطيع الان ان اثبت ما اذا كان الثمن قد ارتفع او العكس. لكنني استطيع ان اؤكد انه منتوج طبيعي خالص مئة بالمئة. يتم الجني في الصباح الباكر حيث يتوجه القرويون على متن دوابهم لجني الازهار التي تفتحت . يعودون بذلك الى منازلهم حيث تشرع النساء في عزل الشعيرات الحمراء عن الزهرة. يتم تجفيفها وتحفظ في مكان في انتظار ساعة البيع. كنا ستعمله في الطهي وفي شرب الشاي. حيث يمكن اضافة كمية منه الى الابريق وتركه يغلي فوق نار هادئة مدة طويلة. مذاقه لذيذ لكن البعض لا يستسيغه للمرة الاولى.ابتداء من الشهر الثالث الميلادي شهر مارس يتدفق السياح الفرنسيون بكثرة على المنطقة ويشترون كميات مهمة منه. بعضهم اكد لنا ان ثمنه بالخارج يضاعف ثمنه بالمغرب 15 مرة...
الخزامى تنمو بمنطقة اولماس الواقعة بين مدينتي الخميسات وخنيفرة. ازدهرت زراعتها في الاونة الاخيرة نظرا لتزايد الطلب عليها من قبل الشركات التي تستعملها في صناعة الادوية وايضا في صناعة العطور ومواد التنظيف المنزلية. لكن زوجتي لها فكرة اخرى فهي تطالبني دائما باحضارها ...ههه رأيتها تضعها فوق شعرها. لا اعرف السبب ولم يتبادر الى ذهني ان أسألها الى ان وجدتني اكتب هذا السطر. .. كل ما اعرف ان رائحتها عطرة جدا. وحقول زراعتها في تزايد مستمر سنة بعد اخرى بمنطقة تارميلات غير بعيد عن منطقة اولماس...في الغابات المجاورة ينمو الزعتر البري... نبتة ذات طعم مميز .يضيفونها الى القهوة والى الحليب ايضا. هي دواء فعال الى حد لا يوصف لمعالجة الاوجاع. كمية قليلة منه في كأس صغير ثم يضاف اليه ماء ساخن وقليل من السكر او من دون اضافته طبعا تبعا لقدرة الانسان على تقبل طعمه الحار. ويغادر ك وجع الامعاء والمعدة...
اسف جدا الوقت لا يسمح .ارجو الاستفادة للجميع