صور تشكر عليها أخوي sniper الحقيقة إني حسيت إني جوعان بعد ما شفت هالأكلات مع إني شبعان والحمد لله.
حقيقة المأكولات في الفلبين وخصوصاً البحرية منها تجدها لذيذة ومفيدة جدأ ومع ذلك أسعاره مقبولة إلى أبعد حد إذا ما قورنت بأسعار المأكولات البحرية هنا.
يعطيك العافية على هالمجهود

ما شاء الله عليك قمة في كل شيء
يعطيك العافية أخوي وين البولالو؟ أكلتي المفضلة

الأخ sniper.ksa تحياتى .....شكرا على التقرير والصور الجميله عن بعض المأكولات الفلبينية .....المطبخ الفلبينى ليس له جذور كما فى دول جنوب شرق أسيا فالمطاعم الفلبينية غير معروفه رغم وجود جاليات فلبينية منتشرة بأنحاء دول العالم بل أن الفلبينيين أنفسهم يفضلون ال fast food وهذا سر نجاح سلسلة مطاعم jollibee الفلبينيه والتى تقدم الوجبات السريعة بأسعار رخيصة ... والفلبنيون (وليس الصينين) يجب أن يطلق عليهم هذا المثل The filipinos eat everything on four legs except the table and everything flies except the airplane .... بالفعل الفلبينى له شهيه مفتوحة للطعام خصوصا الأرز حتى أن مطاعم الوجبات السريعة تقدم الأرز مع معظم الوجبات كالكنتاكى .... ومعظم أطباقهم منبعها أسبانى مثلا Arroz caldo , Arroz valenciana ,Chorizo وغيرها .... من الأطباق اللذيذة والمفيدة بنفس الوقت هو Sinigang وهو شوربة خضار ويضاف لها Tamarind ليعطيها طعم الحموضة وتعمل حسب الطلب روبيان أو سمك (Bangus) أو دجاج ... ومن أشهر الأقاليم بالطبخ دون منافس هو أقليم Pampanga والذى تقع فيه مدينة أنجلس المشهوره ....أما باكولد ( وهى مدينتى المفضلة بالفلبين) فتشتهر بشوى الدجاج على الفحم أو بالشوايات وله طعم لذيذ جدا ومعروف لدى الفلبينيين .... بالنسبه للمحار shellfish أنصح عدم أكله لأنه يجمع من الشواطئ القريبة ومعرض للتلوث خصوصا فى حالة المد الأحمر red tide فسنويا يموت بعض الفلبينيين بعد أكله لهذا تجد أن وسائل الأعلام تحذرالسكان من أكله فى هكذا حالات... والفلبينيين مولعون بأكل لح الخنزير baboy طبعا غالى الثمن فتجد المحظوظ منهم يقلى جلد رجل الخنزير حتى يصبح كاالشبس ويؤكل ويسمى Crispy Pata ....وفى يوم من الأيام كنت بمطعم شعبى خارج مانيلا وقد طلب أصدقائى من الفلبينيين أكله تسمى Pata وهى باجه أو كوارع كما نسميها ولكن من أرجل ورأس خنزير ... وأحذر الأخوة من أن يتجنبوا الأكل بالمناطق الشعبيه فالفلبينيين كما الكوريين يحبون أكل لحم الكلاب aso ويعتقدون أنه مفيد ويطبخ بعدة طرق من بينها الطريقة الهنديه أو كما نسميه القيمه أى اللحم المفروم ( ولن أحكى لكم ما حصل لى يوما ما مع تلك الأكله حتى لأ أحرمكم من الأكل بالفلبين) ... بشكل عام ألأطباق الفلبينيه مقبوله ومن أشهر المطاعم الفلبينيه هى Barrio Fiesta المنتشرة بأنحاء مانيلا وكذلك The Aristocarat وهذا المطعم موجود بمنطقة مالاتى مقابل الكنيسة منذ ما يقارب الستين عاما وكان ملتقى للعرب بالثمانينات ولديهم مأكولات فلبينيه وكذلك مطاعم Kamayan بمكاتى وأرميتا وغيرها ....الحديث عن المطبخ الفلبينى يطول ..... هذا الرابط يوضح بعض المأكولات الفلبنية:
http://asiarecipe.com/phimain.html
وتقبلوا تحياتى ،،،،،،،،،،،،

تحياتي للإعضاء ....................و شكراً لمروركم
لا بد بأن القيام بفتح قسم خاص بالمإكولات حيث تبين أن هناك زبأن وطاه في المنتدي ،، وهو مشروع ناجح

تحياتي للإعضاء
على طاري المأكولات
ش اخبار اللابو لابو
ماله طاري

اقول نادوا على رحلتي ،،،
موضوع يستاهل التوقف عنده كثيرا
مشكور اخوي على هذا الموضوع
كبيان

تحياتي
ترى ماهي ..................؟
البولالو اللابو لابو

سلامي عليك يا الحبيب
صور حلوة ،،، وموضوع مشهي
ذكرتنا بأكلات الفلبين الرائعة
صراحة لهم طريقة رائعة في الطبخ ،،،، ومميزة
هاي بعض الصور ،،،، لبعض الأكلات ،،،، قبل ما يقضي عليها بو يوسف من رحلتي للفلبين

abu_elyazia
ليش كذا ........ ليش كذا
المإكولات البحرية ، لقد ذكرتني بالمطعم العائم في مانيلا ، تقريباً نفس الطلبات
وما اعجبني جداً ....... أنه دائماً تجد صلصة الحارة دائماً أو الحمضة مثل التي في صور
الليمون + شطة الساخنة = عندما تقدم مكيس لها طعم جداً رائع على مع السمك
وهذه صورتين للبائع في الشارع يقدم مأكولات مشوية ....... ويا أكثرة في المناطق الشعبية أو الشبة فقرة
ولا أنصح بتجربتها لعدم معرفة نوع اللحوم وطريقة الذبح و مستوى النظافة .

كل ماقمت به اخذ صورتين لذلك ........... وتحياتي لك ولبقية الإعضاء