1. و طبعا قطع القديد حسب العدد و الرغبة.


2. الطريقة:

الرشدة المبكبكة (رشدة برمة أو مقطع) خطوة خطوة
إلى محبي الرشدة.. (( اكله مغربيه ))
الرشدة المبكبكة (رشدة برمة أو مقطع) خطوة خطوة
رشيتة بالقديد نودكم بيها ..
المقادير:

• 4-5 ملاعق كبيرة من دهان القديد(الابيض هاداكا).

و طبعا قطع القديد حسب العدد و الرغبة.

كان نبو نديروها باللحم و ما عندناش قديد ممكن نحطوا زيت مكان الدهان و لحم مكان القديد..

• راس بصل متوسط الحجم(نفرموه لكن مش هلبة ).
• راس فلفل أخضر حار.
• 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم.
• 2 كوب عصير طماطم (خودوا طماطم أخضر قشروه و بعدين ارحوه في الخلاط .)
• 3 فصوص ثوم مدقوق.
• نصف كيلو رشدة (تلقوها عند محلات المعجنات).
• ماء.
• ملعقة صغيرة كصبر و كروية مطحونين.
• نصف ملعقة كبيرة بزار.
• نصف ملعقة كبيرة فلفل أحمر.

البزار و الفلفل حسب الرغبة.

• بقوليات حسب الرغبة.

طبعا ممكن اي نوع من البقولبات ممكن نحطوه (فول، بازيليا، فاصوليا ...)
أما بالنسبة للحلبة و العدس، البعض ما يبوهمش، لذا الافضل ان نحطوهم بروحهم في طنجرة فيها ماء، و نخلوهم يغلو غلو واحد (يعني لما يغلوا نقيموهم من على النار).

الطريقة:

• نضع في الطنجرة الدهان و القديدات و معجون الطماطم و عصير الطماطم و الفلفل و البزار و نضعهم على النار (يشكشكو شوية).
• نضع البقوليات المراد اضافتها، و الحلبة و العدس ايضاً.
• نملئ الطنجرة بالماء حتى يغطي اللحم او القديد.
• نترك الطنجرة على نار هادئة حتى تنضج البقوليات و القديدات.
• نضيف تقريباً لتر و نصف ماء الى الخليط بعد النضج، و نتركها لتغلي مرة ثانية.
• نضيف فصوص الثوم المدقوقة.
• نضيف الرشدة الى المزيج ثم نتركه على نار متوسطة.
• بعد عشر دقائق نضيف رؤوس الفلفل أخضر.
• نترك المزيج مرة اخرى على النار لمدة تتراوح بين 10 الى 20 دقيقة اخرى حتى تنضج.
• نضيف الكصبر و كروية و نرفع الوعاء من على النار.
• نصبوها في الصونية.
• و بعدين ناكلوا بالهناء و الشفاء