د خيال
29-12-2022 - 04:46 am
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
قدّر الله عليّ يا إخوه إني عزمت على الطبخ في ماليزيا .. وبعض المدن التي اخترتها يا إما آكل من المطعم الماليزي تبعهم غداء وعشاء ويوميا أو آكل خبز التوست أو أموت جوع
فبالتالي تم إقرار ميزانية خاصة وشنطة خاصة لأغراض الطبخ يا سادة .. وبصراحة الطبخ في الرحلات شيء له نكهته لا يعرفها إلا شيف من أكابر الشيَفْ ..
فالسؤال بارك الله فيكم وفي من طبخ قبلنا في تلك الأنحاء ..
1/ ما هي الطبخات التي يمكنني عملها هناك بيسر وسهولة وتكون عملية ايضا ؟!
2/ ما هي المواد الغذائية التي أخذها معي .. والمواد التي ساشتريها من هناك ؟!
حيث اني في السفرة الماضية بحثنا عن ( لبن ) لعمل الجريش الذي معنا فلفينا ماليزيا حارة حارة زنقة زنقة فلم نجد حتى بكوالا .. وسألت عن اللحم هناك فاخبروني بأنه الاسترالي المجمد لأن الماليزيين لا يقلطون ضيوفهم على المفاطيح ولا يطبخون اداماتهم باللحم !أما طبخة المعكرونة بالطماطم الماليزية فلا تسل عنها وعن لذاذتها وطعمها الفريد .. فالذي لم يجرب الخضار الماليزية وجودتها في الطبخ فلم تكتمل تجربته الابن بطوطية .
بورك بالجمع جميعا من مرّ علينا وانجدنا ومن صفّق بيديه تعجبا من حالنا ولسان حاله يقول : الحمد لله ولله في خلقه شؤون
الطبخ ( ممتع ) في السفر ... ويعطيك جو غير طبيعي
الأفضل تأخذ لك ( عزبة ) ... وتجدها عند محلات ( السنيدي ) متوفرة بكل الأحجام ...
يصير تشحنها مع العفش في الطيارة ... وسهالة بأذن الله ...
وشوف هاذي صورة لشنطة العزبة ... إن شاء الله تعجبك ...