ماليزيا المسافرون العرب

أكتشف العالم بين يديك المسافرون العرب أكبر موقع سياحي في الخليج و الوطن العربي ، يحتوى على أكبر محتوى سياحي 350 ألف استفسار و نصائح عن السفر و السياحة, 50 ألف تقرير سياحي للمسافرون العرب حول العالم و أكثر من 50 ألف من الاماكن السياحية و انشطة وفعاليات سياحية ومراكز تسوق وفنادق، المسافرون العرب هو دليل المسافر العربي قبل السفر و اثناء الرحلة. artravelers.com ..
lilly flora
09-12-2022 - 06:16 pm
  1. Joanna, Flickerالصور 1: دم سم اللذيذة. المصور: جوانا، فليكر.


يشتهر فن يم تشا (شرب الشاي وأكل ديم سوم) في العديد من البلدان في جميع أنحاء آسيا، الأكثر شهرة لكونها هواية صينية، وبما أن كوالالمبور عاصمة ماليزية تمتلك مجتمعاً صينياً كبيراً ، فيمتلك يم تشا شعبية كبيرة فيها أيضاً، وهو شيئٌ لا بد من تجربته عند زيارة هذه المدينة المدهشة. إن معنى يم تشا الحرفي هو”شرب الشاي” في الكانتونية، ولكن التركيز على الشاي الصيني مماثل للتركيز على الطعام الصيني الملهم. و غالبا ما يتم تناول يم تشا بدلا من وجبة الإفطار أو شاي ما بعد الظهيرة أو وجبة بعد الظهيرة ، وعادة ما يستولي على مكانٍ في كافتيريا / مطعم تم تصميمه على الطريقة الصينية، ويمكن أن يتمتع بها جميع أفراد الأسرة.
يمتلك ديم سوم- وهو الطعام الذي يرافق الشاي الصيني- شهرةً عالمية لكونه يتكون من عدد من الأطباق بما في ذلك الكعك المطهو على البخار مثل شار سيو باو و الفطائر ولفائف معكرونة الأرز مع لحم البقر أو الدجاج، وعادة ما يكون هناك عدد من الأطباق الحلوة مثل فطائر البيض و بودنغ المانجو والعصيدة. يعتبر كلٌّ من الطهي على البخار و القلي من أكثر أساليب طهي العناصر الأساسية شيوعاً.

Joanna, Flickerالصور 1: دم سم اللذيذة. المصور: جوانا، فليكر.

تحتوي كوالا لمبور على جالية صينية كبيرة، ويرجع ذلك إلى حقيقة أن المدينة قد تأسست في منجم قصدير خلال السنوات الاستعمارية، وخلال هذه الفترة جاء العديد من المهاجرين الصينيين إلى المدينة لبدء حياة أفضل و جلبت هذه الجالية معها جلبت معها اللغة و العادات و الأطعمة والمشروبات الصينية، و أهمها ديم سوم ن بالإضافة إلى أصناف عديدة من الشاي الصيني. يعتبر مطعم دن تاي فنغ الأكثر شهرة في طبق يوم تشا دين في مركز جناح كي إل للتسوق. يقدم دن تاي فونغ زلابية شياو لونغ باو المطهوة على البخار و الحائزة على جائزة عالمية ، و يحتوي كل طبق على طيات رائعة في الفطائر المليئة بحشوات كبيرة، بالإضافة إلى لحم البقر الياباني. يجب علينا أن لا ننسى الشاي الصيني الذي يعتبر جزءاً من العرض.
Danny Wu, Flickr. الصورة 2: مطعم دن تاي فونج. المصور: داني وو، فليكر.
يقدم مطعم لي ين الخاص بفندق ريتز كارلتون كوالا لمبور-و الحائز على جائزة التميز- ديم سوم كل يوم على قائمته. يتم عزف الموسيقى الصينية التقليدية الحية (تانجكينج) بينما يستمتع الضيوف بفطائر مطهوةٍ على البخار والسمك والخضار، أو تشى شيونغ فان ويستمتعون كذلك باحتساء شاي دارجيلينج الصيني الرائع.
يعد مطعم ماركو بولومطعماً رئيسياً حائزاً على جائزةٍ عالمية أيضاً، و يقع مقابل فندق استانا.. يقدم عرض ديم سم الفطائر الشهيرة مع شوربة أسماك القرش اللذيذة و المثيرة للجدل، بالإضافة إلى فيش ماو و شوربة الإسكالوب و طبق أضلاع باى با. يقدم ماركو بولو وجبة غداء اليم تشا و الني تعتبر غاليةً بعض الشيئ، أما إذا كان لديك بعض المال الزائد عندما تكون في كوالالمبور، فإنه مطعمٌ يستحق الزيارة و يمكنك من تذوق المطبخ الماليزي والشاي الفاخر المستورد من الصين.
atablefortwo, Flickr. الصورة 3: خيارات يم تشا. المصور: طاولة لإثنين، فليكر.
لا تفتح الكثير من مطاعم كوالالمبور 24 ساعة و 7 أيام في الأسبوع، ولكن مطعم يان يان يقدم وجبة يم تشا طوال اليوم و في كل يوم. يحظى المطعم بشعبية كبيرة بين السكان المحليين والسياح على حد سواء، وبالتأكيد فإنه يستحق زيارة عندما تكون في كوالا لمبور. تتوفر الفطائر و الكونجي و بعض أنواعٍ أخرى من اللحوم للعرض، بعضها منتج محليا، ولكن الغالبية مستوردة من بلادها الأصلية.
لا يتحتم عليك الذهاب إلى مطعم راقٍ أو مكلف للاستمتاع بتشا يم مع الأسر والأصدقاء، ولا يجب عليك تناول طعام من الدرجة العالية أو شرب الشاي الخاص للاستمتاع بتشا يم. تزخر شوارع كوالالمبور ببائعي الأغذية في الشوارع و الذين يقومون ببيع الفطائر و الكنجي، و تتميز هذه المحلات بمعايير عالية للنظافة، لذلك ليس هناك حاجة للقلق. تمشَّ على الطريق و اسحب أي كرسي بلاستيكيٍّ و اجلس واستمتع بمذاق الشاي و دم سم .
وتشتهر يم تشا بكونها واحدة من أهم الصادرات من الصين للمهاجرين الصينيين، ويرجع إليك الحكم على ذلك! إذ قررت أن تجرب يم تشا يم ودم سم في مطعم راقٍ في كوالا لمبور، فسوف تكون قادراً بالتأكيد على تجربة أواني الأكل أالتي استخدمها الصينيون قديماً و العيدان و المسواك و سلطانيات تانغ. إجلس و استرخِ و تمتع بطعم دم سم


التعليقات (1)
lilly flora
lilly flora
وبالقرب من جورج تاون حديقة وطنية وهي جوهره مخفية. المشي خلال الحديقة مغامرة ولكن شاطئ السلاحف جميل جدا


خصم يصل إلى 25%