dubailove
02-11-2022 - 03:53 pm
سياحة دبي تنظم مسابقة أطيب طبق إماراتي الجمعة المقبلة
دبي في 29 يونيو /وام/ تنظم دائرة السياحة والتسويق التجاري بدبي بالتعاون مع مؤسسة دبي للفعاليات والترويج التجاري وجمعية الإمارات للطهاة يوم الجمعة المقبل مسابقة أفضل طبق إماراتي لخبز "الجباب" في مركز برجمان للتسوق, وذلك بهدف تعريف السائحين ب جانب من التراث الإماراتي الأصيل ضمن جدول فعاليات وأنشطة الدورة الرابعة عشرة ل "مفاجآت صيف دبي".
وتتضمن معايير التقييم في المسابقة التي يشارك فيها 30 طاهيا من عدد من فنادق دبي يتنافسون على تقديم خبز "الجباب" عدة محاور منها تقديم الطبق وفق الطريقة التقليدية الأصيلة والطريقة الحديثة والابتكارات المستخدمة في التزيين بهدف إخراج الشكل النهائي للطبق بصورة جاذبة.
وتتولى لجنة تضم مجموعة من أشهر الطهاة ممن يمتلكون خبرة واسعة في هذا المجال من جمعية الإمارات للطهاة إلى جانب عدد من موظفي دائرة السياحة في دبي تقييم أعمال المشاركين حيث ستمنح الفنادق الفائزة بالمراكز الثلاثة الأولى عددا من الجوائز منها شهادات تقدير ودروع تذكارية.
ويعد خبز الجباب من الأكلات الإماراتية الشعبية التي يدخل في مكوناتها السكر والطحين والبيض والزعفران والحليب وغيرها من المنكهات الأخرى مع البيض المقلي أو الجبنة.
ولنا زياره له ان شاء الله