~~~~~~

• بسم الله الرحمّن الرحّيم*

حابب تشاركوني
مطعم
تفوح منه رائحه
التراث الاناضولي حتى النخاع
والجميل انه قريب في شارع
الاستقلال الشهير

والاجمل انه في
جميله الجميلات

• استنبول*

يعني لاحاجه لضرب مشاوير
شمال وجنوب لتعيش في الجو العثماني
,,,,,
,,
,
موقعه http://www.naumpasakonagi.com/
naumpasakonag .com
Katip Mustafa Celebi Caddesi Taksim Kuyu Sok. no13
istanbul, türkiye
1
الدخله الا من عند (ماكدونالدز) بالضبط
عباره عن زقاق فرعي طويل

والمطعم في اخره على اليمين

بس نصيحه
حاولوا تزوروا في النهار افضل
عشان موقعه داخل شويه
وانتوا عارفين خشاخيش الاستقلال مش ولا بد في المسا
فخلوكم في السليم احسن
وكمان عشان تستمتعوا بدخول ضوء الشمس
من خلال (الكبريته)الاّ هيّا الستاير
العثمانيه العريقه
اوتشي
اوتشي
..
.
روحنا على 11 الصبح
يعني قيدنا فطرنا
لكن لمن شوفت المحل قلت لامانع من اخد اي شي خفيف
عند
(نعوم باشا)
ومو معقول حفّوت على نفسي
فرصه للتبطّح والمرمغه في التراث العثماني

المدخل

المكان عباره عن قصر
لسعيد بك.. ابن نعوم باشا
نقلا عن... (هنا) http://www.istanbulrestaurants.com/detail.php?id=1204
حنطلع بالدرج على فوق

• صوره منقوله للشلال

وترى له قصه حكّانا هيّا المسؤل عن المطعم
بس انا نسيتها

ليانات ومساند والطبليه....

(سنجر).. وقدور الطبيخ.. (التوتوا)...

كرويتات

طبعاً
لازم تفصخوا الجزم(كرمتوا).. قبل لاتدعسولهم على الحنابل

نشوف المنيو

اهم شي (الصرما) بكم؟

قولنا ...شبعانين
فطلبنا فقط شاهي وكنافه الا هيّا اسمهاعندهم ايه..؟
(كيتايف)
و
(رايس بودنغ)الا هوا..رز بحليب
جاب الشاهي والكنافه
شايفين الرايس بودنغ؟

حطها وسيبنا ومشي
خلونا ناكل الا جا ....لحسن حاره
وشكلها طعم
..
.
تابعوا معايا
مراحل مطمطة..الجبنه السايحه
و
ترى الا فوقها مكبب.. زبده
1
تبدا ب مّطها.. ش ويه...

2
كمان تمطها مطّه

3
ثم مُطها كمان مطتين

4
خلاص قرّبنا
اخر مره حنمط
مطه طويله

وبالهناء والعافيه
..
.
غاب الجرسون ثم
أتى و القى علينا نظره لانكون بنلعب في حاجه
ولا بنسوي حاجه!!!!
فأشرتولوا ( لتفاً...رايس بودنغ)
راح ورجع بزبديتين
رايس بودنغ...
قولتلوا :لا شكرا ً..احنا طلبنا وحده بس
قال: انت اتكلمت مرتين انك تبغى رايس بودنغ
كان المفروض ماتعيد الطلب
وسيّب الزبديتين ومشي
بالمختصر
لمن تروحوا
اهرجوا الهرجه مره وحده ولاتعيدوها
حتى لو غاب سنه
عشان الاركداشات هنا
مطرطرين
و
كلمتهم ماتسير
تنتين
ولو حبيتوا تاخدوا اي حاجه في طلب خارجي
قولوا (باكيت)
حيلفها ويعطيكم هيا
خلاص
~~~~~~~
وبمااننا بنتكلم عن الروائح
فإيش رائيكم اعزمكم على واحد قهوة تركي على الريحه عند
محل عريق في صنع القهوة من عام
3حتلاقوا غاطس تحت الارض
في شارع (بغدات)
في الجزء الاسيوي

مو... دا ...هادا ...واحد جمبوا بس غاطس زيوا....
مدري لو جاتهم سيول لاقدر الله...
زي جماعه.. يعني المكان ينطمر!!!!!
عندنا الافوق الارض غرقوا فمابالكم بدا..!!!!

اهو...(فازل بيه) ألى سن ورمه..
موقعه http://www.fazilbey.com/en_default.aspx
احلى قهوة في المكان المنعنش دا

البن محمص ومطحون تازه...نفسي اتبخربوا...

بادء ذي بدء....
طلبنا

ثم جاءت يسبقها عطرها
ياويح قلبي عليها

المحل
له كذا فرع
لكن الاّ مر عليّا هنا في شارع بغداد

• وفي *استينيا مول *

منطقه *استينيابازار*
والمسؤل في المحل جدا لطيف جلس يهرج
معانا بالتركي
يعني مافهمت حاجه غير انه
بابا...حقهم
هوا صاحب المحل والمحل جدا مشهور بجوده البن
,,,,,
,,,
,,
,
خلاص نطلع من الحفره ...
,,,
.
جارنا بعد ماظلمت الدنيا
برضوا حليوة مكانوا

بس
وخدولكم (دلموش )
يرجعكم للقسم الاوربي

Afyat olson
و
السلام ختام