السلام عليكم
ترددت كثيرا قبل كتابة هذا الموضوع ولكن كما تذكر الحسنات يجب ان تذكر السيئات يمكن ان نستطيع ان نغير شيئا.
اعلم كما يعلم الكثير ان مقارنة مستوى الخدمه في الفنادق والمطاعم في مصر عموما والقاهره خصوصا بالمدن الاخرى كبيروت او دبي صعب جدا ولكن طوال هذه السنوات لازال مستوى الخدمه اقرب مايكون للمستوى البلدي كما وصفه احد الاخوه رواد القاهره...
وهنا بعض الملاحظات من زيارتي الاخيره للقاهره عيد الفطر اي قبل اقل من شهرين تقريبا:
- احد المطاعم المشهوره بالقاهره احضر المشاوي وكانت بارده وعندما طلبت الجرسون وضع يده على المشاوي وقال لا دي كويسه...ثم جاء المدير وقال اصل سعادتك قاعد تحت التكييف عشان كذا بردت!!!
- في الفندق تصحى من النوم على ازعاج المسئولين عن تنظيف الغرف وهم ينادون على بعض في الممرات وكانهم في الشارع
- للاسف التدخين في المطاعم كانه شي اساسي مع الوجبه وحتى في وجود الاطفال فالغالبيه العظمى تدخن.
هذه ملاحظات مختصره واعلم ان الكمال غير موجود في اي مكان في العالم ولكن يجب ان يكون لمسئولي السياحه تدخل لمحاوله تعديل بعض من هذه الملاحظات... وتبقى مصر غاليه علينا
وبعضهم يكون عمالة موسميه فقط
التدريب ثم التدريب ثم التدريب
أخي وصديقه ذهبوا لكوفي شوب راقي
طلبوا قارورة مياه معدنية كبيره وكاستين
الجرسون أحضر القاروره وكأس مياه واحد فقالوا له :
هات كأسه ثانيه
نظر فيهم بإستغراب وتعجب ثم قال لهم :
مش أنتوا مع بعض
قالوا نعم
قال : طيب وليه كأستين
زم شفتيه ورحل مستغربا تعجرفهم في طلب كأسين منفصلين
هذا بالتأكيد لم يتلقى تدريب ويتعامل مع السائح بثقافته ( نخمس ) (( الخليجيين مالكومش دعوه في المصطلح ده))
نعم المطلوب تأهيل العاملين في مجال الخدمات السياحية وأن يكون هناك مقياس للتعامل مع السائحين
شكرا لك