بوابة الرحلات البريه و الرحلات البحرية المسافرون العرب

أكتشف العالم بين يديك المسافرون العرب أكبر موقع سياحي في الخليج و الوطن العربي ، يحتوى على أكبر محتوى سياحي 350 ألف استفسار و نصائح عن السفر و السياحة, 50 ألف تقرير سياحي للمسافرون العرب حول العالم و أكثر من 50 ألف من الاماكن السياحية و انشطة وفعاليات سياحية ومراكز تسوق وفنادق، المسافرون العرب هو دليل المسافر العربي قبل السفر و اثناء الرحلة. artravelers.com ..
عامر الزعابي
17-12-2022 - 05:04 am
  1. التعريف

  2. العرجون نوع من الفطر ينمو في أماكن كثيرة من العالم بما فيها جزيرتنا


بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
العريون وبعض الدول يسمونه العرجون
الاسم العلمي
Podaxis pistillaris
الفصيلة
البوداكسية POAXAEAE

التعريف

العرجون نوع من الفطر ينمو في أماكن كثيرة من العالم بما فيها جزيرتنا

العربية ودولة الإمارات العربية المتحدة و ينمو العرجون أو العريون بعد نزول الأمطار الرعدية أو أمطار الوسم وبعد هطول أمطار الروايح بشكل غزير ومتواصل على سطح الأراضي الرملية وشبه الطينية والسيوح الرملية .
والعريون نوعين
احدهم يسمى العصقول او العسقول والاخر زبيدي
وينمو العصقول قبل العريون الزبيدى وهو سريع الفساد وفترته محدودة
بالبقاء صالحاً لطبخه وأكله
ونبدأ بتقريرنا بعد هذه المعلومة الخفيفة
جاني اتصال من اخوي محمد المهيري يوم الاربعاء 09/04/2014 الموافق 09 جمادى الاخرة 1435 وقال ان عنده بقعة (منطقة) طيبة فيها عرايين وانا بصراحة من العام ماذقت العريون فقلتله تم باجر بنسير .
وفي اليوم الثاني بعد انتهاء العمل اجتمعنا عند بيتنا وحضر أحمد المهيري (بوراشد) مع اخوه محمد المهيري (بوحمدان) واتفقنا ان نتغدى بمنطقة الروضة
وفي الطريق

ولحظة وصولنا للمطعم

ولديهم كباين للعوائل حلوة

وبعد ماطلبنا خذت جولة انا وبوراشد خلف المطعم
وشفنا هالوردة الجميلة
سبحان الله تكوينها الدائري جميل ولونها الابيض دليل على النقاء

ولكن لاتغترون بالورد لانها طلعت وردة بصله

والطماط

ووصل الغداء

والسمك عذاب بصراحة



التعليقات (9)
عامر الزعابي
عامر الزعابي
وبعد الغداء رجعنا لمنطقتنا المنشودة
المدام
وطائر الصفرد

ولحظة البحث عن العرايين
دققوا على الصورة بشكل جيد

صورة اقرب

واقرب

طريقة اخراج العريون

وطريقة تمويه عشان محد يشوفها بس وينك عن اخوي بوراشد

اخوي بوراشد

وصورة خلال جولتنا

وبدأت الشمس بالمغيب

وعند الغروب قررنا العودة

عامر الزعابي
عامر الزعابي
الكمية كانت حلوة حول ال 81 حبة عريون

والفرق بين عريون الزبيدي وعريون العصقول

وبعد التنظيف

ملاحظة : عريون العصقول لونه جاي على الاصفر فما يصلح للاكل وفي البداية قلنا انه بسرعة يخترب ولكني حطيت صورته من باب التعريف
وطريقة التنظيف
وضع بماء ومسحه باليد لازالة الاتربة العالقة

وراح يكون بهذا الشكل

وتم تقطيعه بطريقتين
للمرقة تم تقطيعها بشكل دائري وللقلي يا تقطع من النصف او تشخط راس العريون بالسكين لاحتمال عند قلية بالزيت ان (ينفجر الراس) خ سويتها قنبلة اقصد يطشر الزيت المهم وصلت المعلومة

وجا وقت الجد
طبعا طريقة قص راس العريون مبينه في الصورة اللي تحت

والقلي بالزيت ونضع القليل من الملح والكركم
ويطلع بهذا الشكل (وهي افضل طريقة لدي والذ)
من اعداد الشيف/ محمد المهيري

والمرقة من اعداد / الشيف أحمد المهيري
قص البصل والطماط وراسين فلفل حار اخضر

وبعد حمس البصل والفلفل نضع البهارات على حسب الرغبة

والنتيجة



ارجو اني وفقت في هذا التقرير

ابن اسكندرية
ابن اسكندرية
شكرا أخي عامر علي تقرير الجميل
و لقد اتحت لي الفرصه لأتعرف علي العرجون فهذه هي المره الأولي التي اسمع عنه

فيصل
فيصل
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
جعله بالعافيه
معروف

زائر
ما شاءالله عليكم بالعافية
توني اعرف هالعرجون واسمع فيه
شكل انباته مثل الفقع
بس شكله غير....هل طعمه نفس الفقع لانه تقريبا
نفس الشكل بالتقطيع
عليكم بالعافيه خوش طبخات

Usas
Usas
ماشاء الله تقرير جميل
تسلم الايدي اخوي عامر

عامر الزعابي
عامر الزعابي
ابن اسكندرية
مرورك الاجمل اخي ابن الاسكندرية
وفعلا هذا هو المطلوب ايصال المعومة
اسعدني مرورك

عامر الزعابي
عامر الزعابي
فيصل
شاكر لك مرورك

عامر الزعابي
عامر الزعابي
توبليرون
مرحبا اختي ام حسين
العريون يفرق عن الفقع بالشكل والطعم
وطعم العريون اقرب للفطر


خصم يصل إلى 25%