الهند المسافرون العرب

أكتشف العالم بين يديك المسافرون العرب أكبر موقع سياحي في الخليج و الوطن العربي ، يحتوى على أكبر محتوى سياحي 350 ألف استفسار و نصائح عن السفر و السياحة, 50 ألف تقرير سياحي للمسافرون العرب حول العالم و أكثر من 50 ألف من الاماكن السياحية و انشطة وفعاليات سياحية ومراكز تسوق وفنادق، المسافرون العرب هو دليل المسافر العربي قبل السفر و اثناء الرحلة. artravelers.com ..
الذيب الشمالي
07-12-2022 - 09:55 pm
مساء الخير
مراحب
هذا مشواري وطلعتي لفيضة على طريق أم رضمة في الشتوية الماضية وهالمشوار قطعت فيه تقريبآ 435 كلم
انا خابر الفيضة من سنوات وانها ما شاء الله دايم تربع لكن هالسنة ربيعها ما هو الربيع اللي انا خابره عنها
بس الحمد لله المشوار والتعب ما راح بلوشي والفيضة فيها شوية ربيع ومنظرها يسر الخاطر
مع انه فيه فياض وراء هالفيضة افضل واحسن ربيع بس كانت مشكلتي ان السيارة ما تساعدني اني اروح لها
سبحان الله
من يتوقع ويقول انه وراء هالحزوم فياض وربيع ومناظر تشرح الصدر
لما وصلت للفيضة لقيت فيها حلال
رحت للراعي وسألته عن كفيله راعي الحلال قالي ما هو فيه
لأني بصراحة اريد استأذن منه بالجلوس فيها
وللمعلومية
اكثر راعين الحلال هذي طريقتهم من يشوف له طرف عشب بدأ ينبت بأي فيضة طق خيمته عندها وجاب غنمه
وبهالحالة ينقال عنه انها حاميها يعني صارت له ههه
وللأسف ان البعض من راعين الحلال ما يخلون احد يدخل ويجلس بالفيضة
ويمكن البعض سمع عن مشاكل صارت بسبب هالسوالف
والوكاد لما قلت للراعي الهندي اريد اجلس بالفيضة
قال لي فيه غنم
قلت له اي غنم تشوفني جاي بكامري وتقولي معك غنم
قال ما فيه مشكلة
قلت اكيد كفيل ما فيه مشكلة اذا شافني بالفيضة انت مسؤول
قال ما فيه مشكلة
وعلى قولة المثل ابعد عن الداب وشجرته او ابعد عن الشرير وخله يدندن لحاله
انا حبيت استأذن حتى اجلس بالفيضة وانا مرتاح وما يكون اللي حاميها راعي مشاكل ثم ادخل بمشاكل انا غني عنها
المهم اني جلست بطرف الفيضة حتى الراعي والغنم ياخذون راحتهم ههه
وبدأ الشغل السنع الغداء اللي قطعت ومشيت مئات الكيلومترات عشان اسويه كخ


التعليقات (9)
نجمة النجوم
نجمة النجوم
متابعين معاك يالذيب لا تتاخر علينا ترانا جعنا ...

الذيب الشمالي
الذيب الشمالي
نجمة النجوم
هلا بمشرفتنا العزيزة
اشكر متابعتك
وعلى قولة اهل الشام
يخسى الجوع ههه

الذيب الشمالي
الذيب الشمالي
نتابع
الغداء كان ثلاث اطباق
شاورما وفتوش وبطاطا مشوية مع كاسة عصير رمان مركز شغل لبنان
الشاورما
انا قبلها بليلة قطعت وتبلت صدور الدجاج تتبيلة مرتبة
وقبل انسى
انا عملت او بالأحرى راح اقدم هالشاورما بطريقتين
الأولى الطريقة العادية بالصحن وهذي لي
والثانية راح تكون سندويش
وهذي الطريقة تصلح لمن معهم اطفال او اذا زاد منها شيء
يعني ممكن الأم تعمل السندويش وتخليه ومتى ما جاع الولد بس تسخن السندويش على جميرات ويطلع سندويش ولا اطيب
نبدأ الشغل
البصلات
فليفلة
شوية زيت بالمقلاية
طشيت البصلات طشة قوية ومن بعيد
هذي الفليفلة وكم حبة ثوم متربيات تربية محترمة
طبعا الأفضل هو انك تتبل الدجاج قبل الطلعة بوقت وهذا افضل واطيب وألذ من انك تأخذه معك وتقطعه وتطبخه بدون تتبيل مسبق
خلاص البصلات والفليفلة ذبلوا وجاء وقت تسقيط الدجاج فوقهن
شايفك وكاشفك
قلت لك والله شايفك وين بدك تروحين مني جايبك جايبك يا الثومة الصغنونة
هذي البهارات والمطيبات
ملح فلفل اسود فلفل ابيض كزبرة كمون لومي مطحون
وطبعا كل هذي البهارات نحط منها شيء بسيط يعني برأس الملعقة الصغيرة
لأن الدجاج بالأساس متبل بهن من قبل
لكن البهار الأهم هو
السماق
يا عيني على السماق لما يتسمق فوق الدجاج
وما ننسى البقدونس
نلقي نظرة شبه اخيرة
بعد نظرة شبه اخيرة
خلاص ما بها نظرة الربع استووا وتمردغوا وانت تقول شبه اخيرة
واخيرا هذا هو طبق الشاورما
شوية طحينة سايلة
وهذي الثومات وين بدكن تروحن مني
وانا ترى ما حطيت كل الشاورما بالصحن عشان اعمل تطبيق للي يحب السندويش
اما طريقة السندويش جدا سهلة
نقطع قصديرة ونمدها تحت الرغيف
نحط الدجاج ورشة طحينة ونلفها
هذي سندويشة ثانية بس صامولي
نجيب هالشواية وتفتح بالضغط على اطرافها ونصف السندويش ونسكرها وبهالحالة ممكن تسخن السندويش بأي وقت
وممكن تخليها على جنب ساعة ساعتين او حتى نص يوم بإذن الله ما فيه مشكلة ما دام شغلك مضبوط وما فيها شيء ممكن يخرب الطعم مثل المايونيز
وانا ما حطيت المايونيز لأني ما احبه
بس صراحة نسيت حاجة وهو المخلل لكنه ما هو مهم
وتدرون من اكل هالسندويشتين
والله بعد ما تغديت رحت للراعي واعطيته اياهن لأسباب منها
انا وياه لحالنا بهالفيضة واخوي بالأسلام وحبيت انه يشاركني غداي

شيخ شيخة
شيخ شيخة
الصراح الطلعة حلوة ومنظمة
متابعين

الذيب الشمالي
الذيب الشمالي
نتابع
جاء دور الطبق الثاني
الفتوش
التقطيع يكون وسط يعني اكبر من تقطيع طبق السلطة
خيار

خس

بندورة

الجزرة برشتها برشا ناعما ونافعا

بقدونس

بعد ما نقطع رغيف خبز إلى مربعات صغيرة نحط مقلاية على النار عشان نحمره بس شوية تحمير

نجمع هالسوالف هذي كلها بطاسة او صحن عميق او اي شيء
نصب عليهن شوية زيت زيتون
ويا عيني على الزيت لما يتزيت على الفتوش

وعصرة نص ليمونة

وطبعا ما ننسى السماق

نخلطهن ونخلطهن وبعد نخلطهن

نجهز صحن التقديم بعد ما نسدح كم حبة خس بشكل رباعي او خماسي او اللي يعجبكم

وبعد ما نسكبه في الصحن يتبقى لنا آخر واهم واطعم شيء وهو
دبس الرمان الشامي
ويا عيني على الدبس لما يتدبس فوق الفتوش

وهذا هو طبق الفتوش وقد ظهر وبان

الثالث
البطاطا المشوية
شيء سريع وما يأخذ وقت بس الأهم ان يكون فيه شوية جميرات
قطع البطاطا بالطريقة والشكل اللي تبيه
طولي عرضي نصي
ورش عليه ملح وفلفل اسود
وممكن تسدحه على الشبك او تشكه بعود شوي وخله يستوي على راحته وهذي ممكن تسويها بدري شوي واذا استوت خلها بجنب النار

الذيب الشمالي
الذيب الشمالي
شيخ شيخة
الصراحة ان متابعتك هي الأحلى والأجمل

ابوجبير
ابوجبير
يا الذيب الشمالي
No وليف معاك يؤنسك يكثرك يسولف معاك
يرد الصوت عليك ، تستأنس برؤيته
ويسعد برؤيتك ، آمان ربي آمان
كل عام وأنتم بخير .

الذيب الشمالي
الذيب الشمالي
ابوجبير
هلا بك
وانت بخير وصحة
تقبل الله طاعتك
صراحة اكثر طلعاتي لحالي ووحداني
واكيد لو فيه خوي بتحلي الجلسة والأكل والسوالف
بس روحتي هذي بالذات كانت بيوم دراسي( صباح الإربعاء )
إستأذنت من المدير وكفخت للفيضة واكثر الشباب بالدوام

violetq8
violetq8
تقرير ولا اروع خيالي و انت طباخ عالمي
شغلك منظم حيل و راعي الغنم كلهم كذا عادى لا تحاتي و اذا يبون يعاندون بعض يقول الواحد للثاني
انا على ارض الحكومة مو لك اما سالفتهم ترى متلخبطة من سنين على بداية الباذر في الارض ( الربيع )
و افتك من الداب و اشجرته مثل اعتبرة يصلح لكل شيئ باحياة
و شغلك دجاج و السلطاة و الصموون اكثر من خمس نجوم ما شاء الله عليك شكلك من المحترفين
و شغل الصماغ و الزيت و عدتك فل ابشن المسطرة ( بهارات )
و البطاط على كيف كيفك
و اقولك انت ( ما فيك حيلة ) الله يوفقك دوم


خصم يصل إلى 25%