- :36_15_17:
:smile002: 
مساء الخير عشّاق بلدي الحبيب لبنان، وأعضاء منتدانا الغالي، وزوّار هذه البوّابة اللّبنانيّة
:36_15_17:
اليوم وبما أنّه يوم عطلة بمناسبة عيد العمّال -أعاده الله على الجميع بالخير والصّحّة والنّشاط والنّجاح والتّقدّم - جئت أعايدكم بتقرير سريع عن ثلاثة مطاعم :1076: بثلاثة أيّام :15: ومن ثلاث مناطق مختلفة :36_7_12: فأرجو أن تستمتعوا معنا وأعان الله الجائعين بعد رؤيتهم للصّور :36_1_51:
البداية كانت من البلد أو ما تعرفونه بالسّوليدير، حيث توجّهت سيرًا على الأقدام طبعًا لقرب منزلي من هذه المنطقة، بصحبة ضيوفي من مصر الحبيبة
فكانت لنا وقفة أمام الأثار الرّومانيّة، كما هي عادتي في الوقوف على مآثر السّلف قبل الانخراط في تقديمات الخلف.
فراقنا خرير المياه المتساقط، لذا وقفنا نستمع إلى ألحانه العذبة الباردة
وبعد جولة هنا وهناك اعترض الجوع وتعالى صراخه من أجوافنا، فهرعنا إلى مطعم البلد نسكت أفواهنا بما لذّ وطاب :36_11_15:
الجو كان ممتعًا حيث يكتظّ المكان بعائلات خليجيّة وبشكل لافت وكأنّنا في العطلة الصيفيّة، والطّقس كان منعشًا حيث كانت تلاطف ضفائرنا نسمة باردة لا تلبث أن تلفح وجوهنا فنزداد جوعًا على جوع وشوقًا للمقبّلات اللّبنانيّة اللّذيذة :36_3_1:
أهلاً وسهلاً بسلّة الخبز العربيّ
والخبز الفرنجيّ من شو بيشكي خاصّة والزّبيب مغطّيه
ورق عنب بزيت بس ياي شو حامضين :36_1_25: 
وبلا الحمص المبتبّل ما بتكمل السّفرة اللّبنانيّة :8888: 
وميّل يا غزيّل يا غزيّل ميّل، بنسئيك فنجان أهوي، بنعملّك تبّولي ، وميّل يا علوان باشا
غريب، ما في بطاطا مقليّة عاديّة إنّما بطاطا حرّة بالكزبرة والتّوم
ششطاووق مشوي ويا عيني عالتّوم وريحته :36_1_2: 
ومين قلكم إنّي بحبّ الحرّ أو بتحمل طعمه! إيه مين؟ :36_1_10: 
وبعد هالأكل ما في أروع من فنجان زهورات بس بلديّة وريحة أرضنا الطّيبة فيها :36_3_15:
شو حلو الدّفا، ومع الزّهورات المعدة بعفا :36_1_50: 
وما إن صحت الشّمس من كبوتها حتّى توجّهنا لتناول الفطور، فكان اختيارنا البحر وبالتّحديد المنارة، وطبعًا لا جلسة محاذية لشطّ البحر غير البالاس كافيه :36_1_39:
منقوشة لبنة عالصّاج وسخنة :36_13_5: 
بس طبعًا الحنين دايمًا لمناقيش بربر :36_3_13: 
بصل أخضر، نعنع، فجل، بندورة، خيار، وكبيس اللّفت والخيار. قولكم لشو صحن هالخضرة :7:
برافو عليكم للفول المدمّس مع الحمّص وياي شو بكره الحمّص :36_1_28: 
ليه لي بشوف البحر بيجوع وبصير ياكل وما بيشبع شو السّرّ فيك يا بحر :36_1_18:
وهكذا ودّعنا البحر لكنّنا وعدناه أن نزوره ليلاً، فكونوا معنا لنتناول طعام العشاء في منطقة الرّوشة أمام صخرتها العملاقة في الباي روك
انطلقنا قبل أن تغيب الشّمس وتحرمنا مرأى الصّخرة بوضوح
فكانت الصّخرة العنيدة في استقبالنا وبانتظار كاميراتنا وبغرورها المعتاد :king:
التقطنا الصّور وتمشّينا هنا وهناك محاولين شقّ صفوف السّيّاح من الخليج وتجمّعاتهم أمام الصّخرة، فشعرنا وكأنّنا نسير في شوارع الرّياض أو الكويت أو الإمارات ولسنا في لبنان... وكان اللّيل قد بدأ يتحضّر للهبوط وأخذ مكان الشّمس
فقصدنا المطعم الأكثر شهرة في الرّوشة "الباي روك" ليكون محطّتنا الأخيرة في يوم ضيوفنا الأخير في ربوع لبنان :icon_fara
كنت أنزل درج الباي روك وأتمنّى في سرّي أن أجد طاولتي في آخر الرّواق فارغة تنتظرني، فخاب أملي لشغلها من قبل زائريْن سائحيْن :55654:
وما إن رأيتهما يتأهّبان للانصراف حتّى هببت من مكاني لأستقرّ على طاولتي في زاوية ذكرى لقائي الأوّل بالأسمر :36_3_2:
ضيوفي طلبوا الكبّة اللّبنانيّة لشهرتها، وأنا لبّيت طلبهم
صحن كبّة نيّة عا جنبه بصل ونعنع اتفضّلوا يا جماعة صحّة وهنا :36_15_24:
بس الكبّة بدون فجل ما لها قيمة
وكبّة نيّة مع بصل ونعنع وفجل بس بدون زيتون أبدًا ما لها قيمة
بمطعم البلد جرّبوا الحمّص متبّل وهون حبّيت يجرّبوا البابا غنّوج أو الحمّص باذنجان وكمان وين الزّيت
ومتبّل باذنجان بدون كبيس مشكّل ما له طعم
عا أساس بدي نزّل عالطّاولة فتّوش بس ما بعرف كيف نسيت وطلبت تبّولة بس كانت طيّبة
إيه هيدي البطاطا المقليّة المحبوبة ميّة بالميّة :36_3_3: 
شو قصّة هالخبز لاحقنا من ميْل لميْل :36_7_15: 
ومحسوبتكم عبالها الفيليه المشويّ لدواعي أمنيّة
وخاتمتها كانت مسك جاط فواكه مشكّل والحلو بالموضوع إنّه ضيوفي ما بيعرفوا الأكي دنيا فحبّوها كتير وكمان الجنارك وحبّوها أكتر :36_1_51:
ويا حلو الشّاي الأخضر بالحامض من بعد اللّحم والسّمك والزّيت :102: 
حبايبي بيكفي تاكلوا وأدّامكم هالمشهد لتنسوا حالكم بالمطعم وما تنتبهوا للسّاعة :whistling
وهكذا مضى الوقت وانصرمت الأيّام وعاد الزّوّار إلى بلدهم وعدت أنا إلى حياتي العاديّة واستمتعتم أنتم بهذا التّقرير وما يحمله من صور تفتح الشّهيّة وتضغط على أعصاب المعدة والبطن والإمعاء
:gathering
صحّتين عا قلب لي أكل ولي ما أكل، ولي شاف وداق ولي ما شاف ولا داق
:36_3_2:تحيّاتي
:smile001:
